Jacuzzi Gonflable Bas-Rhin

  • Pâte de fruits par 18 - En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Assortiments de pâtes de fruits selon la saison : fraise, framboise, abricot, myrtille, poire, cassis, orange, prune,..
  • NetSpa - Jacuzzi gonflable certifié TÜV, pour 4 personnes, auto-gonflable, piscine chauffée pour l'extérieur et l'intérieur (jacuzzi canyon pour 4 personnes, 168 x 168 x 70 cm) (cartouche filtrante,
    ✅ SÛR : contrairement aux jacuzzis traditionnels, le bloc moteur du spa est fixé à l'extérieur de la piscine. Profitez ainsi d'une filtration plus efficace. Grâce au revêtement antidérapant au fond, vous pouvez monter en toute sécurité et vous asseoir toujours confortablement. En outre, un système de prise intelligent vous protège contre les risques de chocs électriques. ✅ MODERNE : le design sobre du jacuzzi et son équipement associé sont harmonieusement coordonnés. Grâce à son ton de terre délicat, la piscine s'intègre non seulement parfaitement dans son nouvel environnement, mais en même temps la met en valeur. L'aspect ondulé le plus moderne et le revêtement intérieur nacré font de ce spa un véritable accroche-regard à l'intérieur ou à l'extérieur ✅ INTELLIGENT : équipé d'une couche extérieure en PVC laminé ultra résistante à l'aspect ondulé moderne et d'un couvercle protecteur et isotherme allie technologie spa, durabilité et robustesse ✅ Doux pour la peau : le spa dispose d'une finition douce et douce malgré ses caractéristiques robustes qui protège votre peau contre les irritations causées par les frottements. ✅ CONFORTABLE : le spa se gonfle automatiquement en un rien de temps, sans votre aide et sans outils supplémentaires. Le bloc moteur amovible vous permet un réglage confortable de la température jusqu'à 42 °C en un rien de temps. 110 buses d'air qui peuvent être ajoutées ou désactivées à volonté complètent votre regard de bien-être avec un massage agréable et une expérience de spa parfaite. ✅ SILENCIEUX : la détente et le bruit ne s'accompagnent pas ! C'est pourquoi le spa a été équipé d'un moteur extra silencieux Fabrication et distribution de PoolStar & Tradeforth
  • Moutarde aux 3 Poivres 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde aux 3 Poivres 200 g L'alliance de 3 poivres aux arômes puissants relèvera vos viandes : poivre noir de Malaisie, baies roses du Brésil et très rare poivre du Sichuan. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Spa gonflable rond BESTWAY Lay-Z-Spa Tahiti Airjet™ 2 - 4 personnes
    Système de massage : Ses 120 AirJets libèrent dans l’eau de l’air chaud qui vous enveloppe d’un bain bouillonnant et apaisant : une véritable séance de relaxation. Technologies : Le matériau DuraPlus est soumis à des tests de résistance pour offrir une durée de vie supérieure et conserve sa forme quel que soit le nombre de gonflages et dégonflages. Système Freeze Shield : La fonction de chauffage automatique Freeze Shield protège la pompe et le liner des dommages causés par le gel. Diffuseur ChemConnect : Le diffuseur de chlore automatique ChemConnect assure le maintien d’un niveau stable de chlore ainsi que sa dispersion homogène. Contenu : 1 spa, 1 couverture isolante, 1 pompe de spa, 1 cartouche filtrante (VI), 1 diffuseur ChemConnect,1 lumière LED, 1 patch de réparation.
  • Moutarde au Curry 100% Graines françaises - sans Additif - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La Moutarde au Curry donnera une touche épicée et exotique à tous vos plats à base de viande ou de légumes Incontournable avec le poulet elle invite au voyage avec des crevettes du poisson, des grillades ou un riz jaune Quelques cuillères de moutarde ajoutées en fin de cuisson réveilleront aussi une soupe de butternut ou une poêlée de pommes de terre au curry. La Moutarde au Curry est une moutarde naturelle, douce et parfumée Sa recette est saine et transparente elle ne contient aucun sulfite ni autre additif Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers.
  • Bestway LAY-Z-SPA® Honolulu Airjet™ 196 x 71 cm, 4-6 personnes
    Système de massage : Ses 140 AirJets libèrent dans l’eau de l’air chaud qui vous enveloppe d’un bain bouillonnant et apaisant : une véritable séance de relaxation. Technologies : Le matériau DuraPlus est soumis à des tests de résistance pour offrir une durée de vie supérieure et conserve sa forme quel que soit le nombre de gonflages et dégonflages. Système Freeze Shield : La fonction de chauffage automatique Freeze Shield protège la pompe et le liner des dommages causés par le gel. Diffuseur ChemConnect : Le diffuseur de chlore automatique ChemConnect assure le maintien d’un niveau stable de chlore ainsi que sa dispersion homogène. Contenu : 1 spa, 1 couverture de piscine, 1 pompe de spa, 1 diffuseur ChemConnect, cartouche de filtration (VI), kit de réparation, système AirJet.
  • Moutarde Basilic Graines 100% Françaises - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La Moutarde au Basilic est une moutarde naturelle, douce et parfumée. Sa recette est saine et transparente : elle ne contient aucun sulfite ni autre additif. Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers. La Moutarde au Basilic est douce et naturelle, avec des notes fraîches qui évoquent les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Elle accompagne délicieusement les légumes du soleil et la viande grillée ou s’utilise en vinaigrette pour des salades composées. A l’apéritif, incorporez-la dans des cakes salés en compagnie d’olives et de tomates séchées. Domaine des Terres Rouges conserve et perpétue depuis des générations la pure tradition de l’aigre-doux d’Alsace avec ses cornichons. Pris en début de repas, le cornichon favorise la digestion et favorise la fabrication de sérotonine, ce qui augmente votre bonne humeur.
  • Bestway LAY-Z-SPA® Mauritius Airjet™ 270 x 180 x 71 cm, 5-7 personnes
    Système de massage : Ses 180 AirJets libèrent dans l’eau de l’air chaud qui vous enveloppe d’un bain bouillonnant et apaisant : une véritable séance de relaxation. Technologies : Le matériau DuraPlus est soumis à des tests de résistance pour offrir une durée de vie supérieure et conserve sa forme quel que soit le nombre de gonflages et dégonflages. Système Freeze Shield : La fonction de chauffage automatique Freeze Shield protège la pompe et le liner des dommages causés par le gel. Diffuseur ChemConnect : Le diffuseur de chlore automatique ChemConnect assure le maintien d’un niveau stable de chlore ainsi que sa dispersion homogène. Contenu : 1 spa, 2 cartouches de filtration, une couverture gonflable isolante avec attaches de sécurité et un diffuseur de produits de traitement Chemconnect.
  • Coffret Chocolaté Saint Valentin - En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Coffret nacré et petits coeurs pour un Assortiment de chocolats ganache et praliné, mendiants ( palets de chocolats garnis) noir et lait, orangettes, citronnettes, fèves de cacao enrobées, gianduja.... L'assortiment peut varier selon la disponibilité du moment. Tous nos chocolats et confiseries sont fabriqués artisanalement, avec des matières premières de haute qualité sans conservateur.
  • Baignoire gonflable adulte Spa balnéothérapie Hickened Baril De Bain De Plage Baignoire Double Pliable PVC + Pompe à air électrique
    ● 【SPA aide à améliorer la santé】 - Le SPA régulier peut aider à éliminer les toxines dans votre corps, améliorer la qualité de la peau, peut en particulier être bénéfique pour les muscles, réduire la douleur, améliorer la circulation pour certaines maladies. ● 【 Conception de spa confortable】 - Vous pouvez profiter d'un spa à tout moment, n'importe où, simplement en le pompant. Des dimensions extérieures appropriées peuvent fournir assez d’espace pour vous.Le design du porte-gobelet humanisé, le SPA est très confortable, bien sûr, avec un vin rouge / une boisson à ajouter à l’atmosphère ● 【 Matériau de haute qualité】 - Fabriqué en PVC standard non toxique et durable à haute densité et respectueux de l'environnement. Pas de mal à votre peau. Épais, non toxique, santé, longue vie. Aucun matériau nocif n'apparaît même lorsqu'il est placé dans de l'eau à haute température. ● 【 Rangement pratique, bagage à main】 - Structure gonflable, facile à mettre dans la petite salle de bain, réalisez votre rêve de vous baigner, peut être mise dans le tiroir après le dégonflage, sans espace. Vous pouvez profiter du spa à tout moment. 【Garantie de service】 - Veuillez mesurer la taille du lieu d'utilisation avant d'acheter. Selon les commentaires des clients en 2022, nous avons augmenté la taille des baignoires gonflables vendues en 2023, et le prix unitaire n'a pas été augmenté, soyez assuré d'acheter. (Si vous n'êtes pas satisfait du produit, vous pouvez le retourner à tout moment).
  • Moutarde au Piment d'Espelette 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde au Piment d'Espelette 200 g Piquante mais délicate, cette moutarde est idéale pour les viandes et les vinaigrettes. Elle tire sa force du Piment d'Espelette AOP cultivé dans le Pays Basque. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Intex Pure Spa Sahara 6 Places 28428EX Beige
    140 diffuseurs à bulles Structure en FiberTech : un spa solide et confortable Panneau de contrôle digital tout-en-un et gonfleur électrique intégré Design simple et élégant Livré avec un sac de rangement, diffuseur de produit, tapis de sol thermique et 2 cartouches de filtration
  • Moutarde à l'Ail des Ours 100% graines françaises sans additif 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La Moutarde à l’Ail des Ours est une moutarde naturelle, douce et parfumée. L’ail des ours est une plante sauvage et aromatique. La Moutarde à l’Ail des Ours est délicieuse pour garnir une tarte salée ou composer une vinaigrette pour une salade de pommes de terre. Elle accompagne merveilleusement du poisson, des légumes ou de l’agneau. Cette moutarde est fabriquée sans sulfite ni additif et avec des graines de moutarde 100% françaises.
  • Intex siège Pure Spa
    Permet de s’asseoir confortablement dans le purespa 2 Hauteurs réglables: 7,5 ou 15cm: il suffit de déplier ou non les pieds du siège Protections sous les pieds pour ne pas abîmer le fond du spa Ergonomique, épouse les formes du corps Poids max: 100kg
  • Raifort doux prêt à l'emploi 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort doux prêt à l'emploi 200 g Le raifort est une plante herbacée, de la famille des crucifères, riche en vitamine C. La racine est râpée et épluchée à la main selon un procédé traditionnel pour vous offrir un condiment fort et sain au caractère authentique. Le raifort doux est prêt à l’emploi : dévissez et dégustez ! Il rehausse idéalement les toasts apéritifs, les sandwiches, le surimi, le poisson fumé, les viandes et la charcuterie. Domaine des Terres Rouges est l’unique entreprise française de transformation de raifort. L’entreprise se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. DDM minimum à réception : 4 mois
  • Intex Pure Spa Carbone 6 Places
    Matière structure : PVC laminé triple épaisseur Dimensions : Ø x h : 2,18 x 0,71m Temps de montage : 45 minutes Capacité : 1098 litres Diffuseurs à bulles : 140 Nombre de jets : 4 triples orientables - 2 simples orientables
  • Moutarde au Cassis 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde au Cassis 200 g Fruitée et haute en couleur, cette moutarde au Cassis s'harmonise avec les viandes, les légumes ou en vinaigrettes. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Intex plateau pure spa avec led
    Spa Tray with Light
  • Moutarde au Piment d'Espelette 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Piquante mais délicate, la moutarde au Piment d’Espelette est idéale pour rehausser les viandes blanches et rouges et les vinaigrettes.
  • Arebos Spa Gonflable | pour l'intérieur et l'extérieur | 4 Personnes | 154x154cm | 100 Jets de Massage | Spa Bien-être Chauffage | Massage Gonflable Carré | 600 litres
    [FONCTION DE GONFLAGE AUTOMATIQUE] Aucun outil n'est nécessaire, il suffit de le brancher et la piscine se gonfle toute seule. Cela rend l'installation rapide et facile. [PLACE POUR 4 PERSONNES] La piscine spa offre suffisamment de place pour accueillir jusqu'à quatre personnes et convient aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Parfait pour les familles et les amis. [100 BUSES DE MASSAGE] Avec 100 puissants jets d'air, la piscine génère des milliers de bulles qui offrent une expérience de massage uniforme et complète, favorisant ainsi la relaxation. [TEMPÉRATURE RÉGLABLE] Température de l'eau réglable jusqu'à 40 °C, avec arrêt automatique et modes de veille pour la sécurité et l'efficacité énergétique. Profitez à tout moment de la température parfaite de l'eau pour un bain relaxant. [SYSTÈME DE FILTRATION EFFICACE] Filtre haute performance à 80 lamelles avec fonction d'alarme de filtre pour une eau propre et hygiénique, ce qui garantit une performance optimale avec un minimum d'efforts.
  • Filet mignon de porc en croûte - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Le filet mignon de porc en croûte est un plat malgré sa simplicité, sophistiqué et délicieux. Soyez prêt à impressionner vos convives. Une bonne pâte bien croustillante, un filet mignon au cœur, juteux et plein de saveurs. Accompagnez le d'une sauce bordelaise et de salade verte. Juste à réchauffer 180° recouvert d'un aluminium 35 - 40 min; A TABLE Bon appétit
  • Moutarde à l'Ancienne 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde à l'Ancienne 200 g  Avec ses graines légèrement concassées, la Moutarde à l’Ancienne offre une texture unique, croquante et délicate. Parfaite pour les sauces à la moutarde, vous l’apprécierez également badigeonnée sur vos viandes cuites au four. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Kougelopf glacé vanille, raisins au Marc de Gewurztraminer2 pers - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Tout comme le Kougelopf au Kirch, ce dessert glacé, un tout autre parfum, est un favori dans notre région qu'est l'Alsace. Le marc de Gewurztraminer ( AOC depuis 2009 ) est une eau de vie, issu de raisin comme le vin. Le kougelopf à été parfumé au marc de Gewurztraminer, ce qui lui donne un goût et une saveur exceptionnel. Nous vous laissons découvrir cette petite merveille. Bon Appétit
  • Pointes d'asperges blanches 28,8 cl - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Pointes d'asperges blanches 28,8 cl Ces pointes d’asperges blanches sont cultivées, récoltées et préparées en Alsace Douces et légèrement vinaigrées, elles se croquent à l’apéritif et embellissent les entrées, poissons et raclettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Moutarde à la Truffe 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde à la Truffe 200 g Le diamant noir apporte à cette moutarde un délicat parfum qui a tout pour vous charmer. Délicatement parfumée avec des brisures de truffe, cette moutarde régale les amateurs de Truffes. Elle sublime vos viandes, légumes, pâtes et sauces aussi bien que vos plats froids ! La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Coffret Trio Découverte - 165 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Coffret Trio Découverte - 165 g Partez à la découverte des saveurs originales de la moutarde avec cet assortiment de trois délicieuses recettes : la Moutarde aux Noix, la Moutarde au Moût de Raisin et la Moutarde aux Cèpes en pots de 55g. Un cadeau idéal à offrir pour les amoureux de la gastronomie. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Choucroute de canard 2 personnes - 1,3kg - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    Choucroute de canard 2 personnes - 1,3kg Choucroute de canard pour 2 personnes : choucroute d'alsace, bouillon et graisse de canard, 2 cuisses de canard confites et 2 saucisses Un repas alsacien convivial et familial Fabrication maison La choucroute de canard se conserve 6 mois au réfrigérateur entre +2°C et +4°C dans son bocal. A consommer rapidement après ouverture Conseil du chef : Versez la choucroute dans un récipient et réchauffez-la au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes, avec la cuisse peau vers le haut afin qu'elle soit bien dorée. Puis, rajoutez les saucisses au bout de 10 minutes.
  • Moutarde Aux Herbes De Provence 200g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Les parfums de cette moutarde aux saveurs du Midi accompagnent à merveille l'agneau, les sauces et vinaigrettes.
  • Cornichons Français au Vinaigre & Epices 37 CL - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Nos cornichons sont cultivés en France et soigneusement cueillis à la main. Ils sont préparés frais selon une recette gourmande au vinaigre avec une touche piquante d'aromates, comme les graines de coriandre, le piment de Jamaïque et le poivre noir en grains, pour relever vos sandwichs et apéritifs.
  • Couscous 4 personnes - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Le couscous, un plat très généreux grâce à se légumes et viandes, un bon morceau de poulet, 1 paire de merguez et des boulettes d'agneaux, un bon jus légèrement relevé, une semoule légère. Un délice! C'est un plat convivial et gourmand! Nous privilégions les viandes de notre région dans la mesure du possible ou française dans le cas contraire.
  • Boeuf bourguignon - 1 pers - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Plat traditionnel qu'est le bœuf bourguignon. Un plat mijoté, en cuisson longue et lente, une viande tendre... Le coté pratique est qu'il est mis sous vide et simple à réchauffer au bain marie, au micro ondes ou en casserole... C'est prêt...A table Nous privilégions les viandes de notre région dans la mesure du possible ou française dans le cas contraire. Les pâtes ne sont pas vendues avec le bourguignon, retrouvez les sur notre boutique. 
  • Moutarde au Riesling 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde au Riesling 200 g Le Riesling donne des notes aromatiques à cette moutarde qui se marie avec des poissons en sauces. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Tartinable aux Tomates BIO 120 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Tartinable aux Tomates BIO 120 g Avec des tomates séchées agrémentées d’une délicate saveur de noix de cajou et de basilic, ce tartinable révolutionne les plats de pâtes, les bruschettas ou les pizzas. Les recettes sont exclusivement réalisées avec des produits issus de l’agriculture biologique. 100% vegan, ces Tartinables ne contiennent pas de fromage ou d’autres produits d’origine animale. Ils s’utilisent sans limite pour une cuisine saine et créative, sur des toasts, avec de la viande ou des légumes, dans des pâtes ou sur une pizza. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Moutarde au Miel et Balsamique graines françaises sans additifs 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La Moutarde au Miel Balsamique est une moutarde naturelle, douce et parfumée. Sa recette est saine et transparente elle ne contient aucun sulfite ni autre additif Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers. La moutarde douce est relevée par les notes sucrées du miel de fleurs et d’une pointe de vinaigre balsamique IGP de Modène, vieilli en fûts de bois selon la méthode traditionnelle. La Moutarde au Miel Balsamique donnera une touche tendance et savoureuse à vos hamburgers. Cette association surprenante relèvera des viandes grillées ou une vinaigrette, par exemple pour une salade de chèvre chaud.
  • Moutarde au Moût de Raisin 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La Moutarde au Moût de raisin possède un goût fruité et puissant. Elle est délicieuse en accompagnement de viandes froides, magrets, boudins, en vinaigrette et en sauces. Elle s'utilise également comme un chutney, avec du foie gras ou du fromage. Cette moutarde est confectionnée naturellement, en broyant finalement des graines de moutarde noires avec des épices. A cette pâte piquante, notre maître moutardier ajoute du moût de raisin, un concentré de grains de raisin rouge. Le raisin rouge colore naturellement la moutarde, lui donnant cette jolie teinte violette. Très sucré, le raisin rouge est à l'origine de cette saveur sucrée-salée incomparable.
  • Moulin à Graines de Moutarde Brunes Bio 70 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Les graines de moutarde sont peu piquantes. C’est le processus de broyage à la meule de pierre et le trempage dans le verjus vinaigré qui apportent le piquant au moment de la transformation de la farine de moutarde en pâte de moutarde au sens condimentaire. La puissance de la moutarde dépend de la variété des graines. Les graines de moutarde sont extraites de l’espèce « Brassica juncea ». Sa saveur légèrement piquante comporte quelques notes d’amertume. Tout l’intensité de la graine se dévoilera après quelques secondes dans le palais, jusqu’à brûler la langue. Les graines libèrent tout leur arôme lorsqu’elles sont moulues ou écrasées. Ce moulin à graines brunes accompagne savoureusement votre cuisine. Les graines assaisonnent les plats de viande et de poisson mais aussi vos soupes et vos salades. Elles s’accordent harmonieusement avec le cerfeuil, le thym et l’estragon pour la préparation de vinaigrette, mais aussi avec des aromates plus puissants comme le poivre et le piment. Saupoudrez vos légumes grillés de poudre de moutarde pour leur apporter une note piquante, acidulée et sucrée. Faites revenir dans l’huile la poudre de moutarde avec de l’ail et des oignons afin de donner à vos plats mijotés une note savoureuse. Les graines s’utilisent également entières pour la préparation de condiments en saumure comme les cornichons ou pickles ou de marinades épicées. Attention : la molécule piquante de la moutarde ne tolère pas la chaleur. Il est préférable de ne pas chauffer trop longtemps les graines de moutarde et de les incorporer en toute dernière minute afin de conserver tous les arômes. Les graines de moutarde sont produites à partir d’une plante herbacée appelée sénevé, de la famille des Brassicacées, comme le colza, le chou ou le radis. Le sénévé fleurit abondamment en mai et en juin. Ses fleurs jaunes donnent des fruits après fertilisation par les abeilles. Les très petites graines, environ 1 mm de diamètre, se développent dans les siliques. Elles sont récoltées à la moissonneuse-batteuse en août avant d’être triées et mises à sécher.
  • Sauce au foie gras - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    Sauce au foie gras de canard. Idéal pour accompagner tout type de viande. Elle se conserve à température ambiante durant au moins 1 an à réception, puis après ouverture à consommer sous 3 jours et à tenir au frais.
  • Coffret chocolat Noël Arabesque - En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Boîte plate aux effets arabesques garni d'un assortiment de chocolats ganache et praliné, mendiants ( palets de chocolats garnis), gianduja, grignotines noir et lait, (bâtonnets amandes enrobés chocolat), orangettes, citronnettes, fèves de cacao enrobées, .... L'assortiment peut varier selon la disponibilité du moment. Tous nos chocolats et confiseries sont fabriqués artisanalement, avec des matières premières de haute qualité sans conservateur. Photo non contractuelle.
  • Tourte au canard 2 personnes - 500g - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    Tourte au canard 2 personnes - 500g Origine France - Fabrication maison Nos tourtes sont réalisées avec notre viande de canard soigneusement sélectionnée. Déposez la tourte à l'envers dans un plat à four afin d'homogénéiser la cuisson. La tourte se conserve 17 jours au réfrigérateur à +4°C dans son emballage sous film. Poids susceptible de varier dans une fourchette de +/- 10 % par rapport au poids indiqué sur le descriptif du produit. Conseil du chef : Réchauffer la tourte au four à 180°C pendant 35-40 minutes. Vous pouvez la déguster accompagnée d'une salade ou des crudités.
  • Moutarde à l'Estragon 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde à l'Estragon 200 g La moutarde à l'Estragon est d'une grande finesse pour s'accorder avec les viandes ou en mayonnaise. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Mini Burger Bretzel X20 - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Découvrez nos Mini Burger Bretzel et épatez vos convives avec cette recette originale à base de pate à Bretzel. Des petites gourmandises....Un apéritif tendance! 10X: poulet, bacon, sauce barbecue 10X: viande de bœuf cuit, cheddar, sauce, ketchup et moutarde Bon Appétit
  • Moutarde aux Cèpes 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La saveur boisée de cette moutarde sublime les escalopes et autres viandes blanches, les fondues ou les vinaigrettes.
  • Moutarde au Basilic graines françaises sans additifs 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La Moutarde au Basilic est une moutarde naturelle, douce et parfumée Sa recette est saine et transparente elle ne contient aucun sulfite ni autre additif. Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers. La Moutarde au Basilic est douce et naturelle, avec des notes fraîches qui évoquent les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Elle accompagne délicieusement les légumes du soleil et la viande grillée ou s’utilise en vinaigrette pour des salades composées A l’apéritif, incorporez la dans des cakes salés en compagnie d’olives et de tomates séchées.
  • Moutarde au Moût de raisin 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde au Moût de raisin 200 g Cette moutarde atypique tire sa couleur du moût de raisins rouges, vendangés dans le sud de la France. Sa saveur mêle force de caractère et fondante douceur, parfaite avec les viandes froides. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Moutarde aux Trois Poivres 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Le mélange des trois poivres, noir, du Sichuan et des baies roses, offre à cette moutarde des arômes puissants qui relèveront vos viandes.
  • Moutarde à l'Ancienne 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Relevée et légèrement croquante, la moutarde à l'Ancienne est parfaite pour les sauces à la moutarde. Elle s'apprécie également badigeonnée sur les viandes cuites au four.
  • Kougelopf glacé au Kirch 2 personnes - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Le Kougelopf connu pour sa forme en couronne et son trou au centre, dû au moule en argile Alsacien, est un met phare en Alsace. La version glacé de ce dessert est fabuleux. Il accompagne tout vos plats, et saura surprendre vos convives. Il est original de par sa forme et son goût incomparable. Nous vous laissons le découvrir et vous laisser conquérir. Un peu d'Alsace dans vos assiettes Bon Appétit
  • Moutarde Douce graines françaises sans additifs 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La moutarde douce, aussi appelée condiment, parfume vos viandes, poissons et légumes. Elle permet aux palais les plus sensibles de goûter enfin aux plaisirs de la moutarde sans en affronter toute la puissance. Notre moutarde douce est fabriquée en France à la meule de pierre. Cette fabrication artisanale évite l'échauffement des graines et préserve leurs saveurs. Les graines de moutarde sont cultivées en France, essentiellement localement en Alsace par nos agriculteurs partenaires. Sans additifs, sans colorants ni conservateurs, notre moutarde douce est fabriquée uniquement avec des ingrédients d'origine naturelle.
  • Tartinable à l'ail des ours BIO 120 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Tartinable à l'ail des ours BIO 120 g Fraîchement cueilli en forêt, l’ail des ours surprend par son goût frais et puissant Délicieux sur des pâtes ou des tartines apéritives, c’est un régal avec des dés de poulet ou des légumes sautés. Les recettes sont exclusivement réalisées avec des produits issus de l’agriculture biologique. 100% vegan, ces Tartinables ne contiennent pas de fromage ou d’autres produits d’origine animale. Ils s’utilisent sans limite pour une cuisine saine et créative, sur des toasts, avec de la viande ou des légumes, dans des pâtes ou sur une pizza. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Raifort d’Alsace râpé Nature 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort d’Alsace râpé Nature 200 g Cet agrément culinaire à la forte personnalité, permet selon son dosage de valoriser les mets et renforcer les saveurs. C’est LE raifort traditionnel, préparé avec soin dans nos ateliers à partir d’une racine cultivée en Alsace et épluchée manuellement. Relevé et tonique, il fait swinguer vos plats de viandes ou vos poissons et permet de donner un pep’s original à vos sauces ou vinaigrettes ! Le raifort accompagne les meilleures spécialités d’Alsace, comme la choucroute ou le baeckoffe. Il invite également à exprimer toute sa créativité en cuisine pour relever des chantilly salées, des sauces ou des purées. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
  • Kougelopf glacé au marc de Gewurztramnier 8 pers - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Tout comme le Kougelopf au Kirch, ce dessert glacé, un tout autre parfum, est un favori dans notre région qu'est l'Alsace. Le marc de Gewurztraminer ( AOC depuis 2009 ) est une eau de vie, issu de raisin comme le vin. Le kougelopf à été parfumé au marc de Gewurztraminer, ce qui lui donne un goût et une saveur exceptionnel. En version 8 personnes pour épater vos familles et amis. Nous vous laissons découvrir cette petite merveille. Bon Appétit
  • Mayonnaise Nature 180 G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Cette recette de mayonnaise se rapproche le plus d’une bonne mayo maison Idéale pour gagner du temps en cuisine, notre mayonnaise Nature est prête à déguster avec des langoustines ou du poisson
  • Coffret Trio de Moutardes - 165 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Coffret Trio de Moutardes - 165 g Renouez avec la tradition à travers trois recettes de moutardes inspirées de notre terroir français. Ce coffret composé d’un pot de 55g de Moutarde à la Bière, de Moutarde à l’Ancienne et de Moutarde au Riesling aura de quoi épater vos invités ! La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes.. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Tartinable au Basilic BIO 120 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Tartinable au Basilic BIO 120 g Le goût frais et original de ce tartinable provient des éclats de noix de cajou pilés, mélangés au basilic et à l’huile d’olive Il accompagne à merveille les pâtes et gnocchis. Les recettes sont exclusivement réalisées avec des produits issus de l’agriculture biologique. 100% vegan, ces Tartinables ne contiennent pas de fromage ou d’autres produits d’origine animale. Ils s’utilisent sans limite pour une cuisine saine et créative, sur des toasts, avec de la viande ou des légumes, dans des pâtes ou sur une pizza. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Moutarde Au Crémant d'Alsace 200g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La Moutarde au Crémant d’Alsace accompagne les fins gourmets à toutes les occasions, aussi bien pour les plats du quotidien que pour les grands évènements. Elle est fabriquée en Alsace avec du Crémant Brut d’Alsace. Douce et fruitée, cette prestigieuse moutarde est un concentré de saveurs, et pas seulement pour la cuisine alsacienne ! Egayez vos plateaux de fromages avec la Moutarde au Crémant d’Alsace. Elle s’illustre parfaitement avec des fromages à la croûte fleurie, comme le Brie ou le Camembert, à la croûte lavée, comme le Munster ou le Saint Albray, et les fromages de chèvre.
  • Moutarde au Wasabi 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde au Wasabi 200 g Piquante mais toute en douceur, cette moutarde extraordinaire se cuisine en sauce ou accompagne les viandes, poissons ou riz. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Moutarde à la Figue 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde à la Figue 200 g Une moutarde parfumée aux saveurs sucrées-salées. Délicieuse en vinaigrette ou sur vos grillades. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Coffret Dégustation 16 Chocolats - En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Assortiments de ganaches et de pralinés de notre Collection Dégustation : ganache Pure Origine Madagascar, Haïti, ganache framboise, mangue-basilic, cannelle et des pralins croustillants.Tous nos chocolats et confiseries sont fabriqués artisanalement, avec des matières premières de haute qualité sans conservateur.
  • Fischnacka ou roulé au poissons - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Comme pour les Fleischnacka, nous vous proposons une version au poissons. Sa pâte à nouilles garnie de Saumon et de crabe, agrémenté aux oignons, échalotes, poireaux et vin blanc d'Alsace....Nous vous laissons gouter cette spécialité Alsacienne revisité! Coupez des tronçons de 1,5 cm, graissez votre poêle et grillez les à votre convenance de chaque coté. Accompagnez les d'une salade verte bien fraiche et croquante, avec ou sans sauce c'est un délice! Un peu d'Alsace au menu bon appétit
  • Racines Fraîches de Raifort en vrac – 1 kg - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Racines Fraîches de Raifort en vrac – 1 kg Vous avez des besoins en racines de raifort pour votre cuisine ? Privilégiez l’origine locale avec nos racines de raifort d’Alsace ! Découvrez les racines fraîches de raifort d’Alsace. Elles ont été cultivées et récoltées dans l’année par un de nos agriculteurs partenaires dans le Bas-Rhin, au plus proche de notre usine. Les gourmets les plus audacieux apprécieront de râper eux-mêmes leur raifort ! Le goût acre et puissant des racines de raifort râpées en fait un condiment incontournable de la tradition alsacienne qui accompagne les viandes et les poissons. Les racines s’épluchent entièrement puis se râpent avant d’être incorporées dans des préparations de sauces et de vinaigrettes. Gare à la sinigrine, cette molécule volatile qui fait couler les larmes lors de l’épluchage des racines si appréciées mais si piquantes. Les racines sont livrées terreuses. Ce n’est ni négligé ni sale ! Au contraire, la couche de terre qui entoure les racines de raifort forme une pellicule de protection naturelle qui aide le raifort à lutter contre le dessèchement. Ainsi les racines restent fraîches plus longtemps, gardant tout leur piquant et leurs vitamines. Il est recommandé de laver les racines à l’eau courante avant de les éplucher. Les racines de raifort peuvent se conserver comme des carottes. Elles peuvent être conservées jusqu’à deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur, entourées de papier journal ou dans un sac plastique perforé pour une bonne respiration des légumes. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique.
  • Cornichons au vinaigre BIO 37 cl - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Cornichons au vinaigre BIO 37 cl Avec juste ce qu’il faut d’acidité, les cornichons au vinaigre Bio ont le bon goût de la tradition A croquer avec de la charcuterie ou à émincer dans une salade de riz. Cultivés en Allemagne, au plus proche de notre usine alsacienne, nos cornichons Bio sont récoltés à la main pour respecter un calibrage précis. Les Cornichons au Vinaigre sont préparés dans une saumure au vinaigre, ils sont légèrement acidulés tout en restant croquants. Ces cornichons Bio, s’apprécient émincés dans une salade de riz ou de pâtes, en lamelles dans un sandwich ou entiers à l’apéritif. Domaine des Terres Rouges conserve et perpétue depuis des générations la pure tradition de l’aigre-doux d’Alsace avec ses cornichons. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Poulet fermier LABEL ROUGE fumé - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Découvrez, goûtez un Poulet fermier LABEL ROUGE fumé ! Il est incroyable, tendre et délicieusement parfumé au paprika fumé... Le poulet fermier à fumé doucement durant quelques heures au bois de hêtre! Il se déguste froid, tiède ou chaud, selon vos gouts!
  • Gelée au pinot gris - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    Notre gelée au pinot gris, moins sucrée que les traditionnelles gelée au Gewurztraminer, accompagnera tous les foies gras. Vous pouvez y ajouter un chutney pour plus de gourmandise.
  • Tourte au canard 6 personnes - 1,1kg - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    Tourte au canard 6 personnes - 1,1kg Origine France - Fabrication maison Nos tourtes sont réalisées avec notre viande de canard soigneusement sélectionnée. Déposez la tourte à l'envers dans un plat à four afin d'homogénéiser la cuisson. La tourte se conserve 17 jours au réfrigérateur à +4°C dans son emballage sous film. Poids susceptible de varier dans une fourchette de +/- 10 % par rapport au poids indiqué sur le descriptif du produit. Conseil du chef : Réchauffer la tourte au four à 180°C pendant 35-40 minutes. Vous pouvez la déguster accompagnée d'une salade ou des crudités.
  • Moutarde de Dijon 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde de Dijon 200 g Bien qu'originaire de la ville de Dijon, cette recette ne fait pas l'objet d'une appellation d'origine protégée. Seules les graines de moutarde brunes entrent dans sa composition, ce qui lui donne ce piquant si intense. Particulièrement recommandée pour accompagner les viandes rouges, brochettes et grillades. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Raifort D'alsace Râpé Nature 140 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort d’Alsace râpé Nature 140 g Cet agrément culinaire à la forte personnalité, permet selon son dosage de valoriser les mets et renforcer les saveurs. C’est LE raifort traditionnel, préparé avec soin dans nos ateliers à partir d’une racine cultivée en Alsace et épluchée manuellement. Relevé et tonique, il fait swinguer vos plats de viandes ou vos poissons et permet de donner un pep’s original à vos sauces ou vinaigrettes ! Le raifort accompagne les meilleures spécialités d’Alsace, comme la choucroute ou le baeckoffe. Il invite également à exprimer toute sa créativité en cuisine pour relever des chantilly salées, des sauces ou des purées. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
  • Bretzel Surprise 20 toasts - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    La Bretzel n'est pas seulement notre emblème mais surtout une pâtisserie salé en forme de Cœur ou l'on peut voir un A pour Alsace... Selon certaines croyances! Nous proposons la Bretzel salé Fourrées: 5X : saumon fumé, beurre 5X : Jambon, beurre 5X:  fromage frais 5X : bœuf séché, beurre Original de par sa forme, les canapés sont moelleux et savoureux, et la bretzel est également à dévorer. Vous allez vous régaler lors de vos apéritifs en famille ou entre amis! Bon Appétit
  • Moutarde à la Provençale 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde à la Provençale 200 g Délicieuse avec des viandes grillées, la Moutarde à la Provençale surprend sous forme de mayonnaise pour crudités et crustacés. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Omelette Norvégienne vanille framboises 2 pers - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Nous vous proposons une Omelette Norvégienne à la vanille et aux framboises. Sa génoise est imbibé à l'eau de vie de Framboises. En son cœur une délicieuse glace à la vanille Bourbon, le tout englobé par une délicieuse meringue Flambée! Bonne dégustation
  • Mayonnaise au Piment d'Espelette 180 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Notre mayonnaise s’enrichit de la force et du piquant du Piment d’Espelette AOP. Intense et joliment marquée par des morceaux de piment , cette mayonnaise relèvera le poulet, les crevettes et les patates douces.
  • Moutarde à la Châtaigne 55G - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Cette moutarde gourmande aux notes de châtaigne est idéale pour les viandes blanches, le gibier, en salade ou en sauce. Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers.
  • Fèves De Cacao Crues - En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Fèves crues de cacao, riche en antioxydant. et raffiné. Pour ceux qui apprécient une saveur intense et unique. Pour grignoter sans sucre.
  • Raifort d’Alsace râpé Remoulade 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort d’Alsace râpé Remoulade 200 g L’association des racines de raifort à la préparation « Rémoulade » offre à cette variété de condiment raifort une typicité unique ! Condiment traditionnel alsacien apprécié de tous, il relèvera brillamment vos viandes, poissons, salades et charcuteries. Domaine des Terres Rouges est l’unique entreprise française de transformation de raifort. L’entreprise se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
  • Ballotin Saint Valentin - En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Joli ballotin rouge enrubanné coeur. Assortiments de chocolats ganache et praliné, mendiants ( palets de chocolats garnis), grignotines noir et lait, (batônnets amandes enrobés chocolat), orangettes, citronnettes, fèves de cacao enrobées, .... L'assortiment peut varier selon la disponibilité du moment. Tous nos chocolats et confiseries sont fabriqués artisanalement, avec des matières premières de haute qualité sans conservateur.
  • Apfelstrudel ou Strudel aux pommes 2 personnes - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Découvrez un délicieux Apfelstrudel. Spécialité sucrée d'origine Autrichienne, il est inspiré du Baklavas. Des délicieuses pommes caramélisées au sucre et au beurre, et déposés sur une pâte gourmande et roulé sur elle même. En son cœur que de la gourmandise.... Accompagnez votre Strudel avec de la glace à la vanille ou de la Chantilly, voir les deux pour les plus gourmand! Bon Appétit
  • Tourte Volaille 2 personnes - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    La tourte à la Volaille est un repas convivial et traditionnel. Avec sa farce parfumé au vin blanc d'Alsace, des saveurs et gouts qui nous rappelle notre enfance et la cuisine de nos grands-mères! Croustillante et généreuse, accompagnez la d'une salade verte ou celle de votre choix! Juste à réchauffer à 180° 30 min A TABLE Bon appétit
  • Saucisses au Munster 1kg - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Découvrez une autre variété de grillade! La saucisse au Munster. Nous la connaissons tous sous le nom de saucisse blanche, nous l'avons agrémenté de Munster, ce qui la rend savoureuse au bon gout Alsacien. A vos BARBECUE, c'est parti pour la saison!
  • Paella - 1pers - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Nous vous proposons une paella servie en barquette. Riz, petit pois, chorizo, gambas et poulet, légèrement relevé...Un régal. Retrouvez un peu d'Espagne dans vos assiettes. Nos barquettes sont micro-ondables ainsi qu'au four à 120° maxi pendant 10-15 minutes.
  • Couscous - 1pers - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Le couscous, un plat très généreux grâce à se légumes et viandes, poulet, 1 paire de merguez et boulettes d'agneaux, un bon jus légèrement relevé, juste ce qu'il faut, une semoule légère. Un délice! Nous vous le proposons dans un bocal de 1L. C'est un plat qui peut se déguster à deux, ou un bon vivant au bon appetit.  Nous privilégions les viandes de notre région dans la mesure du possible ou française dans le cas contraire.
  • Paella - 4pers - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Nous vous proposons une paella servie en barquette. Riz, petit pois, chorizo, gambas et poulet, légèrement relevé...Un régal. Retrouvez un peu d'Espagne dans vos assiettes. Nos barquettes sont micro-ondables ainsi qu'au four à 120° maxi pendant 10-15 minutes.
  • Pâté en croûte fourré au foie gras de canard - 220g - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    Pâté en croûte fourré au foie gras de canard - 220g Idéals pour vos entrées ou apéritifs, nos pâtés en croûte fourrés au foie gras de canard associent le bon goût de notre viande de canard à l'excellence de notre foie gras. Le pâté en croûte au foie gras de canard se conserve 1 mois au réfrigérateur à +4°C dans son emballage sous vide. Poids susceptible de varier dans une fourchette de +/- 5 % par rapport au poids indiqué sur le descriptif du produit. Conseil du chef : Le pâté en croute fourré au foie gras de canard est à déguster en entrée avec une salade verte ou bien à l'apéritif avec un bon vin d'Alsace.
  • Mini club sandwich X24 - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Découvrez des mini club sandwich pour vos apéritifs. Un délicieux pain de mie tendre marié à la fraicheur des ingrédients qui appellent le soleil et les journées ou soirées en terrasse. 12X: saumon fumé, fromage frais au concombre, oignon rouge et ciboulette 12X: dinde cuite, fromage frais à la moutarde à l’ancienne, roquette Bon Appétit
  • Chutney d'oignon rouge - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    CHUTNEY D'OIGNON ROUGE Notre chutney d'oignon rouge se marie parfaitement avec du foie gras d'oie ou de canard.
  • Raifort d’Alsace Râpé Mayonnaise 100 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort d’Alsace Râpé Mayonnaise 100 g Ce condiment équilibre harmonieusement la force du raifort avec la douceur de la mayonnaise… C’est une préparation adoucie par ce mélange qui donne une douceur au palais et offre ainsi un accompagnement idéal avec les viandes froides ou chaudes, le pot au feu, ou bien sûr la choucroute ! Domaine des Terres Rouges est l’unique entreprise française de transformation de raifort. L’entreprise se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
  • Chutney De Figues - En direct de Les foies gras du Ried (Bas-Rhin)
     Le chutney s'utilise comme un condiment pour accompagner ou relever le foie gras et pourquoi pas des fromages. 
  • Chutney de mirablle - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    Notre chutney de mirabelle allie les fruits de la région voisine et le savoir-faire de la Maison Doriath. Idéal pour accompagne nos foie gras, de canard ou d'oie !
  • Chutney de Quetsche - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    Notre délicieux chutney de quetsche permet d'allier le foie gras à un fruit de notre région. Il apporte une touche de gourmandise en plus.
  • Cornichons Bio français 72cl - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Domaine des Terres Rouges soutient la filière du cornichon en France et propose à ses clients dès début novembre 2021, des cornichons français et bio. Ces cornichons sont cultivés en France et cueillis soigneusement à la main, avant d’être mis en bocaux rapidement. Ils sont préparés frais d’après une recette aigre-douce, qui équilibre le vinaigre et le sucre. Pour donner une subtilité à ce mélange, une touche d’aneth et d’oignons blancs sont ajoutés. Fermes et croquants, ils se savourent dans vos salades, burgers, sandwichs et avec vos plateaux de charcuterie.
  • Chutney de figue - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    Notre chutney de figue fera le bonheur des amateurs de foie gras. En effet, c'est le produit idéal pour accompagner vos foies gras.
  • Mayonnaise à l'Ail des Ours 180 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    L’ail des ours offre une saveur intense et fraîche qui se conjugue à merveille avec la douceur légèrement vinaigrée de la mayonnaise Elle relève vos rôtis, grillades, magrets, légumes et pommes de terre.
  • Tarte Tatin 2 personnes - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Nos ainés l'appelait la Tourte renversée, nous la connaissons sous le nom de Tarte Tatin . Des délicieuses pommes caramélisées au sucre et au beurre, disposées sur une pâte gourmande à souhait. Accompagnez vos Tartes Tatin d'une boule de glace vanille ou de crème fraiche, ou les deux si vous êtes très gourmand. Bon Appétit
  • Tartelettes citron meringuées 2 personnes - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    La tartelette au citron meringuées est un des desserts préférés des Français. Une tarte sucrée garnie généreusement de crème de citron, délicieusement recouverte de meringue à l'italienne. On a toujours de la place pour une petite douceur après le repas! Bon Appétit
  • Bretzel Surprise x40 Toasts - En direct de Traiteur Gourmet d'Alsace (Bas-Rhin)
    Nous vous proposons une Bretzel salé fourrées de 40 canapés: 10X saumon fumé, fromage frais à l’aneth 10X jambon cuit, fromage frais aux oignons et ciboulette 10X comté, beurre aromatisé aux noix 10X bacon, fromage frais aux cornichons Laissez vous séduire par cette Bretzel moelleuse, et de ses délicieux canapés. Vous pouvez la dévorer toute entière Bon apéro !!
  • Moutarde Douce graines 100% françaises 200 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde Douce 100% graines françaises 200 g Votre alliée de tous les jours ! Elle sublime aussi bien les poissons que les viandes blanches. Ce condiment utilise un subtil mélange de graines de moutarde jaunes pour la douceur et brunes pour la force ; elle est ainsi très équilibrée et légère en bouche. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont cultivées en France, essentiellement localement en Alsace par nos agriculteurs partenaires. Sans additifs, sans colorants ni conservateurs, notre moutarde douce est fabriquée uniquement avec des ingrédients d'origine naturelle. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 12 mois
  • Moutarde Miel & Balsamique 100% Graines Françaises - Sans Additif - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La Moutarde au Miel & Balsamique est une moutarde naturelle, douce et parfumée. Sa recette est saine et transparente : elle ne contient aucun sulfite ni autre additif. Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers. La moutarde douce est relevée par les notes sucrées du miel de fleurs et d’une pointe de vinaigre balsamique IGP de Modène, vieilli en fûts de bois selon la méthode traditionnelle. La Moutarde au Miel & Balsamique donnera une touche tendance et savoureuse à vos hamburgers. Cette association surprenante relèvera des viandes grillées ou une vinaigrette, par exemple pour une salade de chèvre chaud. Domaine des Terres Rouges conserve et perpétue depuis des générations la pure tradition de l’aigre-doux d’Alsace avec ses cornichons. Pris en début de repas, le cornichon favorise la digestion et favorise la fabrication de sérotonine, ce qui augmente votre bonne humeur.
  • Moutarde a l'ail des Ours 100 % graines Française Sans additif - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde a l'ail des Ours 100 % graines Française Sans additif Cette moutarde aux noix finement aromatisée est idéale pour les viandes ou les vinaigrettes. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Lamelles citron confit cristallisées - En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
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  • Moulin à Graines de Moutarde Jaunes Bio 70 g - En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Les graines de moutarde sont peu piquantes. C’est le processus de broyage à la meule de pierre et le trempage dans le verjus vinaigré qui apportent le piquant au moment de la transformation de la farine de moutarde en pâte de moutarde au sens condimentaire. La puissance de la moutarde dépend de la variété des graines. Les graines de moutarde jaunes sont extraites de l’espèce « Sinapis alba ». Sa saveur légèrement piquante comporte quelques notes d’amertume. Tout l’intensité de la graine se dévoilera après quelques secondes dans le palais, jusqu’à brûler la langue. Les graines libèrent tout leur arôme lorsqu’elles sont moulues ou écrasées. Ce moulin à graines jaunes accompagne savoureusement votre cuisine. Les graines assaisonnent les plats de viande et de poisson mais aussi vos soupes et vos salades. Elles s’accordent harmonieusement avec le cerfeuil, le thym et l’estragon pour la préparation de vinaigrette, mais aussi avec des aromates plus puissants comme le poivre et le piment. Saupoudrez vos légumes grillés de poudre de moutarde pour leur apporter une note piquante, acidulée et sucrée. Faites revenir dans l’huile la poudre de moutarde avec de l’ail et des oignons afin de donner à vos plats mijotés une note savoureuse. Les graines s’utilisent également entières pour la préparation de condiments en saumure comme les cornichons ou pickles ou de marinades épicées. Attention : la molécule piquante de la moutarde ne tolère pas la chaleur. Il est préférable de ne pas chauffer trop longtemps les graines de moutarde et de les incorporer en toute dernière minute afin de conserver tous les arômes. Les graines de moutarde sont produites à partir d’une plante herbacée appelée sénevé, de la famille des Brassicacées, comme le colza, le chou ou le radis. Le sénévé fleurit abondamment en mai et en juin. Ses fleurs jaunes donnent des fruits après fertilisation par les abeilles. Les très petites graines, environ 1 mm de diamètre, se développent dans les siliques. Elles sont récoltées à la moissonneuse-batteuse en août avant d’être triées et mises à sécher.
  • Confit d'oignon rouge - En direct de Lucien Doriath (Bas-Rhin)
    Notre confit d'oignon rouge se marie parfaitement avec tous les foies gras. Pour apporter une touche de gourmandise en plus à ce met exquis !

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