Jacuzzi Gonflable Bas-Rhin

  • Traiteur Terre et Mer Choucroute de la mer, 3 poissons - 1 pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Découvrez et goûtez notre délicieuse choucroute aux 3 poissons. Nous connaissons la choucroute Alsacienne classique, pourquoi pas celle de la Mer! De la choucroute bien mijotée, une sauce au beurre blanc, du saumon, sandre et du haddock fumé, accompagnée de ses pommes de terre fondante, et gambas...Un régal  juste à réchauffer au micro-ondes ou au four maximum 150° pendant 20min
  • Traiteur Terre et Mer Terrine aux 2 saumons - 2 tranches En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Notre terrine aux 2 saumons est composée de saumon frais et de saumon fumé, petits légumes finement hachés, et des herbes aromatiques. 2 tranches de 50 grammes chacune, mise sous vide. Frais et délicieux, idéal pour une entrée ou en apéritif.
  • Déclinaison Chocolat La "Gourmandise", ce qu'il faut En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Nos mendiants, palets de chocolat noir, lait ou blond surmontés de fruits secs (Noix de pécan et amandes caramélisées, raisins secs). Un délice.
  • Déclinaison Chocolat Fèves De Cacao Caramélisées Et Enrobées Chocolat Noir En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Véritables fèves de cacao torréfiées, caramélisées et enrobées de chocolat noir. Un mélange étonnant entre l'amertume de la fève et le chocolat. Retrouvez le goût du vrai ou accompagnez un café. Ingrédients : fèves de cacao, sucre de canne, chocolat (pâte et beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja), cacao.
  • Domaine des Terres Rouges Tartinable au Basilic BIO 120 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Tartinable au Basilic BIO 120 g Le goût frais et original de ce tartinable provient des éclats de noix de cajou pilés, mélangés au basilic et à l’huile d’olive Il accompagne à merveille les pâtes et gnocchis. Les recettes sont exclusivement réalisées avec des produits issus de l’agriculture biologique. 100% vegan, ces Tartinables ne contiennent pas de fromage ou d’autres produits d’origine animale. Ils s’utilisent sans limite pour une cuisine saine et créative, sur des toasts, avec de la viande ou des légumes, dans des pâtes ou sur une pizza. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde aux 3 Poivres 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde aux 3 Poivres 200 g L'alliance de 3 poivres aux arômes puissants relèvera vos viandes : poivre noir de Malaisie, baies roses du Brésil et très rare poivre du Sichuan. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Traiteur Terre et Mer Couscous 4 personnes En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Le couscous, un plat très généreux grâce à se légumes et viandes, un bon morceau de poulet, 1 paire de merguez et des boulettes d'agneaux, un bon jus légèrement relevé, une semoule légère. Un délice! C'est un plat convivial et gourmand! Nous privilégions les viandes de notre région dans la mesure du possible ou française dans le cas contraire.
  • Domaine des Terres Rouges Raifort râpé Bio – 125 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort râpé Bio – 125 g Le raifort traditionnel, puissant et à la note poivrée en version biologique ! Valorisez vos mets et renforcez les saveurs avec le raifort Alélor. Il s’incorpore parfaitement dans des préparations fouettées pour accommoder des toasts apéritifs ou encore détendu à chaud dans des sauces pour accompagner les viandes, la charcuterie, les poissons fumés, ou à froid pour relever les vinaigrettes pour salades. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde à la Provençale 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde à la Provençale 200 g Délicieuse avec des viandes grillées, la Moutarde à la Provençale surprend sous forme de mayonnaise pour crudités et crustacés. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Traiteur Terre et Mer Filet de poulet farci au chorizo En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Le mariage entre la tendresse du filet de poulet et le chorizo doux, légèrement relevé ... Délicieux. . Vous pouvez agrémenter votre plat d'une sauce aux poivrons, à la crème et champignons ou encore à la tomates...vous y trouverez plaisir a déguster ce plat à la fois doux et avec du corps!
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde à la Truffe 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde à la Truffe 200 g Le diamant noir apporte à cette moutarde un délicat parfum qui a tout pour vous charmer. Délicatement parfumée avec des brisures de truffe, cette moutarde régale les amateurs de Truffes. Elle sublime vos viandes, légumes, pâtes et sauces aussi bien que vos plats froids ! La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde aux Cèpes 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde aux Cèpes 200 g  La saveur boisée de la Moutarde aux Cèpes sublime les escalopes et autres viandes blanches ou les vinaigrettes. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Les foies gras du Ried Terrine Alsacienne À La Choucroute En direct de Les foies gras du Ried (Bas-Rhin)
    Découvrez le bon terroir d'Alsace avec cette recette de viande de porc et de choucroute. Idéale pour réaliser des toasts apéritifs, une entrée froide ou un vrai casse croûte, accompagné d'un bon pain de campagne. la qualité des viandes est primordiale, nous utilisons uniquement des viandes de porc fermier élevé en plein air.Aucuns additifs, conservateur, colorant, émulsifiant ou exhausteur de gout ne sont utilisés. Nous avons choisi le sel gris de Guérande labélisé « nature et progrès » car il est non raffiné, non lavé et sans aucun additif (sans anti agglomérant et sans agent blanchisseur). La qualité des épices est également très importante, nous sélectionnons des épices moulues d’une grande finesse et non ionisées elles bénéficient d’une technique de mouture particulière, qui préserve les huiles essentielles contenues dans celles-ci et donc les arômes.
  • Traiteur Terre et Mer Curry de poulet En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Découvrez un curry de poulet, mijotés et savoureux. Accompagné de ses pommes fondantes, tomates confites et herbes fraîches...Goûtu, ce plat est complet et simple à réchauffer!
  • Traiteur Terre et Mer Comté fumé 150g En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Un comté fumé! Une texture incroyable, fondant et en ayant du mordant à la fois...il est délicieux et fond dans la bouche! Pour vos après repas ou soirée fromage et vin, il saura se faire sa place à vos tables. Son léger goût fumé au bois de hêtre lui donne une saveur qui ne reste qu'a découvrir.
  • Les foies gras du Ried Foie Gras de Canard au Gewurtraminer - Conserve 180g En direct de Les foies gras du Ried (Bas-Rhin)
    Foie Gras de Canard au Gewurtraminer - Conserve 180g Foie gras de canard entier au gewurztraminer. Réputé pour sa finesse et sa fermeté il ravira les gourmets à la recherche de sensation délicate. Notre mélange de 11 épices met en avant sa saveur corsé qui séduira plus d'un gourmet. Nos foies gras en conserve sont conditionnés dans des bocaux en verre uniquement afin de vous garantir une préservation maximum de leur arômes.  Les conserves se bonifient avec le temps et se dégustent fraiches.
  • Domaine des Terres Rouges Tartinable à l'ail des ours BIO 120 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Tartinable à l'ail des ours BIO 120 g Fraîchement cueilli en forêt, l’ail des ours surprend par son goût frais et puissant Délicieux sur des pâtes ou des tartines apéritives, c’est un régal avec des dés de poulet ou des légumes sautés. Les recettes sont exclusivement réalisées avec des produits issus de l’agriculture biologique. 100% vegan, ces Tartinables ne contiennent pas de fromage ou d’autres produits d’origine animale. Ils s’utilisent sans limite pour une cuisine saine et créative, sur des toasts, avec de la viande ou des légumes, dans des pâtes ou sur une pizza. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Traiteur Terre et Mer Emincé de poulet tomates confites En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Un délicieux émincé de poulet et tomates confites , juste à faire griller dans une poêle bien chaude. Ajoutez y de la crème fraîche ou de la sauce tomates en fin de cuisson, ou simplement à déguster nature, selon vos goûts.
  • Traiteur Terre et Mer Plateau Plancha Poissons pour 2 pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Amateur de Plancha, nous vous proposons un plateau qui se compose de 4 poissons frais différents, par exemple Saumon, Thon rouge, Cabillaud et Daurade. Ideal pour 2 voir 3 personnes selon vos appétits, accompagné de ses crudités, salade de carottes, céleri et taboulé. Une soirée entre amis ou en famille, c'est toujours sympa de se retrouver autour d'une Plancha...Alors pourquoi pas en version poissons ! 750G de poissons, et 600G de crudités. Le plateau est proposé sous vide, ainsi que ses crudités pour vous garantir une fraicheur et un conditionnement optimal pendant 5 jours.
  • Déclinaison Chocolat Mendiants Chocolat Noir, Lait Et Blond En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Nos mendiants, palets de chocolat noir, lait ou blond surmontés de fruits secs (Noix de pécan et amandes caramélisées, raisins secs). Un délice.
  • Traiteur Terre et Mer Couscous - 1pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Le couscous, un plat très généreux grâce à se légumes et viandes, poulet, 1 paire de merguez et boulettes d'agneaux, un bon jus légèrement relevé, juste ce qu'il faut, une semoule légère. Un délice! Nous vous le proposons dans un bocal de 1L. C'est un plat qui peut se déguster à deux, ou un bon vivant au bon appetit.  Nous privilégions les viandes de notre région dans la mesure du possible ou française dans le cas contraire.
  • Traiteur Terre et Mer Poulet fermier LABEL ROUGE fumé En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Découvrez, goûtez un Poulet fermier LABEL ROUGE fumé ! Il est incroyable, tendre et délicieusement parfumé au paprika fumé... Le poulet fermier à fumé doucement durant quelques heures au bois de hêtre! Il se déguste froid, tiède ou chaud, selon vos gouts!
  • Traiteur Terre et Mer Poulet basquaise En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Un délicieux mijotés de poivrons, tomates, oignons, ail, huile d'olives, vin blanc, bouquet garni et de morceaux de poulet....Un bon riz nature ou parfumé.
  • Traiteur Terre et Mer Boeuf bourguignon - 1 pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Plat traditionnel qu'est le bœuf bourguignon. Un plat mijoté, en cuisson longue et lente, une viande tendre... Le coté pratique est qu'il est mis sous vide et simple à réchauffer au bain marie, au micro ondes ou en casserole... C'est prêt...A table Nous privilégions les viandes de notre région dans la mesure du possible ou française dans le cas contraire. Les pâtes ne sont pas vendues avec le bourguignon, retrouvez les sur notre boutique. 
  • Domaine des Terres Rouges Racines Fraîches de Raifort en vrac – 1 kg En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Racines Fraîches de Raifort en vrac – 1 kg Vous avez des besoins en racines de raifort pour votre cuisine ? Privilégiez l’origine locale avec nos racines de raifort d’Alsace ! Découvrez les racines fraîches de raifort d’Alsace. Elles ont été cultivées et récoltées dans l’année par un de nos agriculteurs partenaires dans le Bas-Rhin, au plus proche de notre usine. Les gourmets les plus audacieux apprécieront de râper eux-mêmes leur raifort ! Le goût acre et puissant des racines de raifort râpées en fait un condiment incontournable de la tradition alsacienne qui accompagne les viandes et les poissons. Les racines s’épluchent entièrement puis se râpent avant d’être incorporées dans des préparations de sauces et de vinaigrettes. Gare à la sinigrine, cette molécule volatile qui fait couler les larmes lors de l’épluchage des racines si appréciées mais si piquantes. Les racines sont livrées terreuses. Ce n’est ni négligé ni sale ! Au contraire, la couche de terre qui entoure les racines de raifort forme une pellicule de protection naturelle qui aide le raifort à lutter contre le dessèchement. Ainsi les racines restent fraîches plus longtemps, gardant tout leur piquant et leurs vitamines. Il est recommandé de laver les racines à l’eau courante avant de les éplucher. Les racines de raifort peuvent se conserver comme des carottes. Elles peuvent être conservées jusqu’à deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur, entourées de papier journal ou dans un sac plastique perforé pour une bonne respiration des légumes. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique.
  • Traiteur Terre et Mer Aiguillettes de poulet et crème de morilles En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Voici un plat qui fait toujours l'unanimité, un délicieux met, des aiguillettes de poulet à la crème de morilles! Savoureux et Goûtu, simple mais tellement bon. Un riz parfumé, pâtes, purée... Juste à réchauffer et à Table!
  • Domaine des Terres Rouges Raifort râpé à l’Ail des Ours 125 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort râpé à l’Ail des Ours 125 g Subtil mélange entre force du raifort traditionnel et saveurs champêtres de l’ail des ours. Un raifort de caractère au goût sauvage et puissant, se marie harmonieusement avec les viandes et les poissons et se déguste en tant que condiment dans des plats végétariens. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
  • Domaine des Terres Rouges Coffret Trio Découverte - 165 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Coffret Trio Découverte - 165 g Partez à la découverte des saveurs originales de la moutarde avec cet assortiment de trois délicieuses recettes : la Moutarde aux Noix, la Moutarde au Moût de Raisin et la Moutarde aux Cèpes en pots de 55g. Un cadeau idéal à offrir pour les amoureux de la gastronomie. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde au Cassis 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde au Cassis 200 g Fruitée et haute en couleur, cette moutarde au Cassis s'harmonise avec les viandes, les légumes ou en vinaigrettes. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde au Raifort 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde au Raifort 200 g Fine comme la moutarde et relevée comme le raifort, elle se déguste avec la charcuterie, des volailles ou du poisson fumé. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Mayonnaise à l'Ail des Ours 180 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    L’ail des ours offre une saveur intense et fraîche qui se conjugue à merveille avec la douceur légèrement vinaigrée de la mayonnaise Elle relève vos rôtis, grillades, magrets, légumes et pommes de terre.
  • Domaine des Terres Rouges Crème de Balsamique 10 cl En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Crème de Balsamique 10 cl La Crème de Balsamique est un mélange de concentré de moût de raisin et de vinaigre balsamique de Modène. Douce et savoureuse, elle est indispensable pour vos décorations d’assiettes ! Elle accompagnera subtilement tous vos plats. Domaine des Terres Rouges s’est associé avec un vinaigrier italien, installé dans la province de Modène, pour vous proposer une belle gamme de vinaigres balsamiques. Fidèle à nos engagements de qualité, ce partenariat vous assure un authentique balsamique fabriqué selon la tradition séculaire. Les vignes des cépages Trebbiano et Lambrusco sont travaillées en agriculture raisonnée. Le moût de raisin est cuit au chaudron sans ajout de sucre ni de caramel. Enfin, le vinaigre est élevé dans différents fûts de plus en plus petits dont l’essence de bois diffère (chêne, merisier, mûrier, châtaignier, genévrier, frêne, acacia), ce qui apporte richesse et intensité. DDM minimum à réception : 10 ans
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde Miel & Balsamique 100% Graines Françaises - Sans Additif En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La Moutarde au Miel & Balsamique est une moutarde naturelle, douce et parfumée. Sa recette est saine et transparente : elle ne contient aucun sulfite ni autre additif. Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers. La moutarde douce est relevée par les notes sucrées du miel de fleurs et d’une pointe de vinaigre balsamique IGP de Modène, vieilli en fûts de bois selon la méthode traditionnelle. La Moutarde au Miel & Balsamique donnera une touche tendance et savoureuse à vos hamburgers. Cette association surprenante relèvera des viandes grillées ou une vinaigrette, par exemple pour une salade de chèvre chaud. Domaine des Terres Rouges conserve et perpétue depuis des générations la pure tradition de l’aigre-doux d’Alsace avec ses cornichons. Pris en début de repas, le cornichon favorise la digestion et favorise la fabrication de sérotonine, ce qui augmente votre bonne humeur.
  • Traiteur Terre et Mer Roti de Sandre et Choucroute au lard - 4 pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Envie de se faire plaisir, voici un Rôti de Sandre et choucroute au lard de 1kg ( 4 pers) Un mélange superbe, qui se marie à merveille et qui saura plaire à vos invités. Ajouter une sauce au vin blanc, ou un beurre blanc. Juste à glisser au four à 150° pendant 40 min
  • Traiteur Terre et Mer Rôti de Saumon et Sandre mariné aux herbes fraiches - 2-3 pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Envie de se faire plaisir, voici un Rôti de poisson, Saumon et Sandre mariné aux herbes fraiches de 1kg ( 2-3 pers) Un mélange superbe de deux poissons qui se marie à merveille et qui saura plaire à vos invités lors de vos moments en famille ou entre amis.  Juste à glisser au four à 150° pendant 40 min
  • Traiteur Terre et Mer Poêlée de Poissons marinée aux légumes - 1-2 pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Découvrez notre poêlée de poissons frais marinés, aux légumes, prête à être grillée, à déguster soit nature ou en ajoutant de la crème fraîche en fin de cuisson. Par exemple saumon, cabillaud, oignons rouge, champignons, marinés au miel et agrumes. Chaque semaine des poissons, marinades et légumes différents. Nous nous efforçons de proposer des légumes de saison, et le poisson en fonction des arrivages. Nous proposons cette poêlée en sachet de 500Gr mis sous vide. Photo non contractuelle, utilisée en exemple selon saison.
  • Domaine des Terres Rouges Coffret à la Truffe - Huile d'olive d'Italie à la Truffe et Balsamique à la Truffe En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Coffret à la Truffe - Huile d'olive d'Italie à la Truffe et Balsamique à la Truffe Ce cadeau d'exception ravira les amateurs de truffe. Cet assortiment de choix est composé d'un huile d'olive d'Italie aromatisée aux éclats de truffe noire et d'un condiment balsamique à la Truffe. Ce coffret très élégant est un cadeau festif et gourmand , idéal pour faire plaisir à chaque occasion. La truffe est l'Or noir des gastronomes. Nos condiments à la truffe subliment les salades, les oeufs, les risottos, les plats de pâtes ou bien les poissons, comme la lotte ou le turbot. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Moulin à Graines de Moutarde Brunes Bio 70 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Les graines de moutarde sont peu piquantes. C’est le processus de broyage à la meule de pierre et le trempage dans le verjus vinaigré qui apportent le piquant au moment de la transformation de la farine de moutarde en pâte de moutarde au sens condimentaire. La puissance de la moutarde dépend de la variété des graines. Les graines de moutarde sont extraites de l’espèce « Brassica juncea ». Sa saveur légèrement piquante comporte quelques notes d’amertume. Tout l’intensité de la graine se dévoilera après quelques secondes dans le palais, jusqu’à brûler la langue. Les graines libèrent tout leur arôme lorsqu’elles sont moulues ou écrasées. Ce moulin à graines brunes accompagne savoureusement votre cuisine. Les graines assaisonnent les plats de viande et de poisson mais aussi vos soupes et vos salades. Elles s’accordent harmonieusement avec le cerfeuil, le thym et l’estragon pour la préparation de vinaigrette, mais aussi avec des aromates plus puissants comme le poivre et le piment. Saupoudrez vos légumes grillés de poudre de moutarde pour leur apporter une note piquante, acidulée et sucrée. Faites revenir dans l’huile la poudre de moutarde avec de l’ail et des oignons afin de donner à vos plats mijotés une note savoureuse. Les graines s’utilisent également entières pour la préparation de condiments en saumure comme les cornichons ou pickles ou de marinades épicées. Attention : la molécule piquante de la moutarde ne tolère pas la chaleur. Il est préférable de ne pas chauffer trop longtemps les graines de moutarde et de les incorporer en toute dernière minute afin de conserver tous les arômes. Les graines de moutarde sont produites à partir d’une plante herbacée appelée sénevé, de la famille des Brassicacées, comme le colza, le chou ou le radis. Le sénévé fleurit abondamment en mai et en juin. Ses fleurs jaunes donnent des fruits après fertilisation par les abeilles. Les très petites graines, environ 1 mm de diamètre, se développent dans les siliques. Elles sont récoltées à la moissonneuse-batteuse en août avant d’être triées et mises à sécher.
  • Les foies gras du Ried Verrine Semi Conserve de Foie Gras de Canard Mi-Cuit 100g En direct de Les foies gras du Ried (Bas-Rhin)
    Verrine Semi Conserve de Foie Gras de Canard Mi-Cuit 100g La saveur du mélange de nos 11 épices séduira pus d'un gourmet. Cuit à basse température pour préserver tous ses arômes, il se déguste avec un bon vin blanc Alsacien. Un pinot gris de préférence Vous pouvez égaelment l'accompgner d'un de nos chutneys comme par exemple notre chutney de figue (condiment sucré-salé), qui relèvera ce foie gras grâce à ses notes fruitées.
  • Domaine des Terres Rouges Huile d'Olive vierge Extra Fruité Mûr Bio 50cl En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    L’Huile d’Olive Vierge Extra Fruité Mûr Bio est légère et fruitée. Domaine des Terres Rouges s'est associée avec un producteur au Portugal pour vous proposer deux huiles d'olive biologiques de qualité supérieure. Les olives sont cueillies à la main à partir de décembre lorsqu'elles sont à pleine maturité et pressées rapidement après la récolte avec seulement deux phases d'extraction. Le goût fruité mûr est équilibré, avec des notes de fruits mûrs et une longue finale de fruits secs. Elle s'utilise crue pour assaisonner les crudités, les pâtes, la viande et le poisson ainsi que pour la cuisson.
  • Domaine des Terres Rouges (Offre pro réservé) 25kg racines de raifort En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Racines Fraîches de Raifort en vrac – 1 kg Vous avez des besoins en racines de raifort pour votre cuisine ? Privilégiez l’origine locale avec nos racines de raifort d’Alsace ! Découvrez les racines fraîches de raifort d’Alsace. Elles ont été cultivées et récoltées dans l’année par un de nos agriculteurs partenaires dans le Bas-Rhin, au plus proche de notre usine. Les gourmets les plus audacieux apprécieront de râper eux-mêmes leur raifort ! Le goût acre et puissant des racines de raifort râpées en fait un condiment incontournable de la tradition alsacienne qui accompagne les viandes et les poissons. Les racines s’épluchent entièrement puis se râpent avant d’être incorporées dans des préparations de sauces et de vinaigrettes. Gare à la sinigrine, cette molécule volatile qui fait couler les larmes lors de l’épluchage des racines si appréciées mais si piquantes. Les racines sont livrées terreuses. Ce n’est ni négligé ni sale ! Au contraire, la couche de terre qui entoure les racines de raifort forme une pellicule de protection naturelle qui aide le raifort à lutter contre le dessèchement. Ainsi les racines restent fraîches plus longtemps, gardant tout leur piquant et leurs vitamines. Il est recommandé de laver les racines à l’eau courante avant de les éplucher. Les racines de raifort peuvent se conserver comme des carottes. Elles peuvent être conservées jusqu’à deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur, entourées de papier journal ou dans un sac plastique perforé pour une bonne respiration des légumes. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges est fabricant et créateur de moutardes, raifort et condiments d’exception. Ces aides culinaires audacieuses, très aromatiques et faciles d’emploi, vous invitent à varier les plaisirs au grès des mets et des envies. Nous soutenons l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. L’entreprise est partenaire et principal débouché d’une quinzaine d’agriculteurs qui produisent en agriculture raisonnée des graines de moutarde françaises . La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Ce lot comprend : 25 kg de racines de raifort.
  • Les foies gras du Ried Terrines de Cerf du Massif Vosgien (35% viande de Cerf) En direct de Les foies gras du Ried (Bas-Rhin)
    Les saveurs et traditions culinaires Alsaciennes réunies dans une terrine faites maison.Idéale pour réaliser des toasts apéritifs, une entrée froide ou un vrai casse croûte, accompagné d'un bon pain de campagne. la qualité des viandes est primordiale, nous utilisons uniquement des viandes de porc fermier élevé en plein air.Aucuns additifs, conservateur, colorant, émulsifiant ou exhausteur de gout ne sont utilisés. Nous avons choisi le sel gris de Guérande labélisé « nature et progrès » car il est non raffiné, non lavé et sans aucun additif (sans anti agglomérant et sans agent blanchisseur). La qualité des épices est également très importante, nous sélectionnons des épices moulues d’une grande finesse et non ionisées elles bénéficient d’une technique de mouture particulière, qui préserve les huiles essentielles contenues dans celles-ci et donc les arômes.
  • Les foies gras du Ried Chutney De Figues En direct de Les foies gras du Ried (Bas-Rhin)
     Le chutney s'utilise comme un condiment pour accompagner ou relever le foie gras et pourquoi pas des fromages. 
  • Laiterie du Climont - K-Philus 6 Pots De K-philus Au Lait Entier De Chèvre En direct de Laiterie du Climont - K-Philus (Bas-Rhin)
    12 pots de 125 g de lait fermenté K-Philus au lait entier de chèvre conforme au cahier des charges BIO. Ce produit est fluide et léger, et à boire pour ceux qui le souhaite. Les ferments lactiques sont vivants, actifs, et en grand nombre (plusieurs dizaines de milliards par pot). Ils sont notamment composés de Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus rhamnosus, et bénéficient d’une fermentation longue d’une douzaine d’heures, à 37°C, selon la recette de Mme Klein conçue dans les années 60. Origine du lait : massif vosgien et ried alsacien.
  • Traiteur Terre et Mer Paella - 4pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Nous vous proposons une paella servie en barquette. Riz, petit pois, chorizo, gambas et poulet, légèrement relevé...Un régal. Retrouvez un peu d'Espagne dans vos assiettes. Nos barquettes sont micro-ondables ainsi qu'au four à 120° maxi pendant 10-15 minutes.
  • Traiteur Terre et Mer Paella - 1pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Nous vous proposons une paella servie en barquette. Riz, petit pois, chorizo, gambas et poulet, légèrement relevé...Un régal. Retrouvez un peu d'Espagne dans vos assiettes. Nos barquettes sont micro-ondables ainsi qu'au four à 120° maxi pendant 10-15 minutes.
  • Les foies gras du Ried Terrine Au Crémant D'alsace En direct de Les foies gras du Ried (Bas-Rhin)
    Vous vous régalerez avec cette terrine de porc au crémant d’Alsace. Les saveurs et traditions culinaires de l’Alsace réunies dans une terrine faite maison.Idéale pour réaliser des toasts apéritifs, une entrée froide ou un vrai casse croûte, accompagné d'un bon pain de campagne. la qualité des viandes est primordiale, nous utilisons uniquement des viandes de porc fermier élevé en plein air. Aucuns additifs, conservateur, colorant, émulsifiant ou exhausteur de gout ne sont utilisés. Nous avons choisi le sel gris de Guérande labélisé « nature et progrès » car il est non raffiné, non lavé et sans aucun additif (sans anti agglomérant et sans agent blanchisseur). La qualité des épices est également très importante, nous sélectionnons des épices moulues d’une grande finesse et non ionisées elles bénéficient d’une technique de mouture particulière, qui préserve les huiles essentielles contenues dans celles-ci et donc les arômes.
  • Les foies gras du Ried Foie Gras de Canard au Gewurtraminer - Conserve 130g En direct de Les foies gras du Ried (Bas-Rhin)
    Foie Gras de Canard Au Gewurtraminer - Conserve 130g Foie gras de canard entier au gewurztraminer. Réputé pour sa finesse et sa fermeté il ravira les gourmets à la recherche de sensation délicate. Notre mélange de 11 épices met en avant sa saveur corsé qui séduira plus d'un gourmet. Nos foies gras en conserve sont conditionnés dans des bocaux en verre uniquement afin de vous garantir une préservation maximum de leur arômes.  Les conserves se bonifient avec le temps et se dégustent fraiches.
  • Déclinaison Chocolat Pâte de fruits par 18 En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Assortiments de pâtes de fruits selon la saison : fraise, framboise, abricot, myrtille, poire, cassis, orange, prune,..
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde a l'ail des Ours 100 % graines Française Sans additif En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde a l'ail des Ours 100 % graines Française Sans additif Cette moutarde aux noix finement aromatisée est idéale pour les viandes ou les vinaigrettes. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Kit Apéro : Cornichons et Tartinables En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Kit Apéro : Cornichons et Tartinables Vous avez prévu un apéro dinatoire ce week end? Vous n'avez pas d'idées et vous voulez un apéritif original ? Alors ce kit apéro est fait pour vous! Ce kit inclut :  1 pot de Cornichons au Vinaigre Bio 37cl 1 Tartinable aux Olives Bio 120g 1 Tartinable à l’Ail des Ours Bio 120g 1 Tartinable aux Tomates Bio 120g Les Tartinables proposés dans cette offre sont une version revisitée du traditionnel pesto. Les recettes sont exclusivement réalisées avec des produits issus de l’agriculture biologique. 100% vegan, ces Tartinables ne contiennent pas de fromage ou d’autres produits d’origine animale. Ils s’utilisent sans limite pour une cuisine saine et créative, sur des toasts, avec de la viande ou des légumes, dans des pâtes ou sur une pizza. Domaine des Terres Rouges, fabricant et créateur de moutardes, raifort et condiments d’exception, est une entreprise familiale installée en Alsace. L’entreprise élabore depuis plus de vingt–cinq ans des condiments dans le respect des méthodes de fabrication artisanale. Tous les ingrédients sont sélectionnés avec le plus grand soin à parti d’ingrédients aussi locaux que possible. Domaine des Terres Rouges soutient l’agriculture locale en collaboration avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace. Domaine des Terres Rouges conserve et perpétue depuis des générations la pure tradition de l’aigre-doux d’Alsace avec ses cornichons. Pris en début de repas, le cornichon favorise la digestion et  favorise la fabrication de sérotonine, ce qui augmente votre bonne humeur. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Déclinaison Chocolat Fèves De Cacao Crues En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Fèves crues de cacao, riche en antioxydant. et raffiné. Pour ceux qui apprécient une saveur intense et unique. Pour grignoter sans sucre.
  • Domaine des Terres Rouges Raifort d’Alsace râpé Remoulade 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort d’Alsace râpé Remoulade 200 g L’association des racines de raifort à la préparation « Rémoulade » offre à cette variété de condiment raifort une typicité unique ! Condiment traditionnel alsacien apprécié de tous, il relèvera brillamment vos viandes, poissons, salades et charcuteries. Domaine des Terres Rouges est l’unique entreprise française de transformation de raifort. L’entreprise se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
  • Traiteur Terre et Mer Bouchée à la reine En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Nous vous proposons la sauce Bouchée à la Reine de 500 Gr. Cuisiné en basse température au coin du feu, afin de vous garantir une sauce crémeuse et saine. Accompagnez votre sauce d'un vol au vent et de pâtes fraiches, de riz ou des spätzeles . Nous privilégions les viandes de notre région dans la mesure du possible ou française dans le cas contraire.
  • Domaine des Terres Rouges Tartinable aux Olives BIO 120 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Tartinable aux Olives BIO 120 g Confectionné à base d’olives vertes et noires pilées, ce tartinable se savoure à l’apéritif sur une tranche de pain grillé, dans une vinaigrette ou encore pour épicer vos soupes et légumes. Les recettes sont exclusivement réalisées avec des produits issus de l’agriculture biologique. 100% vegan, ces Tartinables ne contiennent pas de fromage ou d’autres produits d’origine animale. Ils s’utilisent sans limite pour une cuisine saine et créative, sur des toasts, avec de la viande ou des légumes, dans des pâtes ou sur une pizza. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Huile de Colza Vierge BIO 750mL En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    C’est une huile idéale pour la cuisine de tous les jours. Elle accompagnera vos repas avec sa saveur douce et légère. L’huile vierge de Colza s’utilise à froid en assaisonnement, pour vos salades et crudités. Elle s’utilise aussi en cuissons douces (180°C max.) pour vos pommes de terre rôties, légumes etc. Bouteille verre opaque 0,75 l. avec bouchon anti-gouttes inviolable. Certifié bio par FRBIO01.
  • Traiteur Terre et Mer Pot au feu à l'ancienne - 1à2pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Le pot au feu, un plat traditionnel populaire et fleuron de la gastronomie française... Sa cuisson lente et longue dans son bouillon de légumes, et sa viande qui cuit dans son jus, accompagné de ses pommes sautées et sa sauce Raifort d' ALSACE ... Que dire de plus, installez-vous à table! Conseil réchauffe :  au bain marie ou en casserole. Dans votre bocal vous trouverez le jus, la viande coupée en tranche, et ses légumes pour 1 personne. Les pommes de terre vous sont envoyées sous-vide (DLC de 14 jours pour les pommes de terre et 30 jours pour le pot au feu). Astuces: Couper des tranches de pain de campagne, préparez dans un bol de l'huile d'olive et de l'ail, en étaler sur le pain, puis le griller au four. Ensuite, coupez les en petits dés et les déguster avec votre pot au feu! Nous privilégions les viandes de notre région dans la mesure du possible ou française dans le cas contraire.
  • Traiteur Terre et Mer Gratin dauphinois - 1 à 2pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Pommes de terre cuites dans la crème fraiche, avec de l'ail, sel, poivre et muscade. Un accompagnement idéal pour vos plats. A déguster tel quel ou de le parsemer de fromage à votre convenance.  
  • Traiteur Terre et Mer Chèvre fumé 150g En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Amateur de chèvre, le voici en version fumé.. Il est délicieux et fondant avec un léger goût fumé, bien évidemment au bois de hêtre, afin de sortir un peu des sentiers battu! La texture et les saveurs sauront vous surprendre et en faire un bon allié pour épater vos convives. Il trouvera certainement sa place a vos tables, soit après les repas ou en soirée fromage et vin!
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde au Cognac 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde au Cognac 200 g Cette moutarde s'enrichit des saveurs du Cognac de l'appellation limitée Grande Champagne, une eau de vie issue de la distillation de moûts de raisin. Elle accompagne à merveille les viandes blanches. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde au Wasabi 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde au Wasabi 200 g Piquante mais toute en douceur, cette moutarde extraordinaire se cuisine en sauce ou accompagne les viandes, poissons ou riz. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Laiterie du Climont - K-Philus Plateau De 12 Yaourts Climont Aux Fruits En direct de Laiterie du Climont - K-Philus (Bas-Rhin)
    Du lait frais bio de montagne, des ferments traditionnels, des fruits préparés artisanalement, moins de sucre et un pot en verre, tout simplement... Le lait de montagne est plus riche, avec un goût crémeux, et donne une texture particulière au yaourt Climont, à la fois plus onctueuse et plus légère. Le yaourt Climont est au lait entier, simplement pasteurisé, sans standardisation ni homogénéisation : le goût du lait est respecté. Les ferments sont traditionnels, donnant un goût prononcé, légèrement acidulé comme aux débuts du yaourt en France, dans les années 1960. Le vrai amateur de yaourt recherche cet acidulé, signe d’authenticité. Nous utilisons des fruits préparés chaque jour. Les fruits ne sont pas ‘sur-cuits’ et gardent leur vrai goût. Aucune substance aromatique ou colorante n'est ajoutée dans nos yaourts aux fruits
  • Déclinaison Chocolat Calisson D'aix En Provence 10p. En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Le calisson est une confiserie traditionnelle de Provence : à base de pâte de melon confit, d'amandes de Provence et de sucre, broyés ensemble. Le tout est nappé de glace royale et posé sur un fond de pain azyme.
  • Traiteur Terre et Mer Curry de Bar En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Découvrez ce délicieux plat complet. Du bar grillé, sur une délicate sauce au curry adoucit par la crème fraiche, accompagné de pommes de terre fondantes et tomates confites....Vous allez adorer ce mélange de saveurs et cette légèreté incroyable! C'est un régal! Une simple réchauffe au micro ondes ou au bain marie.
  • Traiteur Terre et Mer Terrine aux 3 poissons - 2 tranches En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Notre terrine aux 3 poissons est composé de Saumon, lieu noir et de cabillaud, au centre une mousseline aux épinards et herbes fraîches. 2 tranches de 50 grammes chacune, mise sous vide. Frais et délicieux, idéale pour une entrée ou en apéritif.
  • Traiteur Terre et Mer Choucroute de la mer 3 poissons - 4 pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Découvrez et goûtez notre délicieuse choucroute aux 3 poissons. Nous connaissons la choucroute Alsacienne classique, pourquoi pas celle de la Mer! De la choucroute bien mijotée, une sauce au beurre blanc, du saumon, sandre et du haddock fumé, accompagnée de ses pommes de terre fondante, et gambas...Un régal juste à réchauffer au micro-ondes ou au four maximum 150° pendant 20min
  • Domaine des Terres Rouges Cornichons Bio français 72cl En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Domaine des Terres Rouges soutient la filière du cornichon en France et propose à ses clients dès début novembre 2021, des cornichons français et bio. Ces cornichons sont cultivés en France et cueillis soigneusement à la main, avant d’être mis en bocaux rapidement. Ils sont préparés frais d’après une recette aigre-douce, qui équilibre le vinaigre et le sucre. Pour donner une subtilité à ce mélange, une touche d’aneth et d’oignons blancs sont ajoutés. Fermes et croquants, ils se savourent dans vos salades, burgers, sandwichs et avec vos plateaux de charcuterie.
  • Traiteur Terre et Mer Bourguignon d'Encornets - 500g En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Nous vous proposons un délicieux bourguignon d'encornets géant, coupé délicatement en lamelles et qui ont mijotés quelques heures dans une sauce au vin rouge, oignons, carottes et pommes de terre fondantes. Idéal à réchauffer au bain marie et au micro ondes ( mis en sachet sous vide il se stock facilement au frigo et ne prend pas de place. Ce plat est complet , donc idéal également pour vos repas au travail)
  • Domaine des Terres Rouges Vinaigre à la Pulpe de Kalamansi 25 cl En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Vinaigre à la Pulpe de Kalamansi 25 cl La note suave et fruitée des vinaigres à la pulpe de fruits apporte une surprenante touche d’exotisme à vos plats. Le vinaigre à la pulpe de Kalamansi est idéal pour les fruits de mer et accompagne délicieusement les salades de fruits exotiques. Les vinaigres pulpés apportent une élégante touche de couleurs et d’exotisme en cuisine. Les meilleurs ingrédients ont été utilisés pour élaborer ces condiments. Leur saveur aigre douce en fait de surprenants auxiliaires pour le déglaçage, l’assaisonnement et le dressage de plats salés comme sucrés. DDM minimum à réception : 12 mois
  • Déclinaison Chocolat Pâtes de fruits Coeur En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Délicieuses Pâtes de fruits en forme coeur, 2 parfums ''amour'' : Passion-mangue et fraise. A partager ou à s'offrir
  • Traiteur Terre et Mer Crevettes marinés à la tomates confites En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Envie d'un apéro? ou d'une bonne salade croquante et fraiche? Vous pouvez les agrémenter avec notre cocktails de crevettes à la tomates confites, soja et huile d'olive au basilic, ajoutez y de la mozzarella, de la feta, des légumes divers que vous aimez. Vos moments à table en famille ou entre amis, serons frais et léger cet été! Laissez vous tenter vous allez les adorer
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde aux Châtaignes 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde à la Châtaigne 200 g Cette moutarde gourmande à la châtaigne est idéale pour les viandes blanches, en salade et en sauce. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Traiteur Terre et Mer Steak de Cabillaud légumes x2 En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Nous vous proposons 2 steaks de Cabillaud, aux légumes, herbes et épices. Retrouvez tous le goût du poisson frais, de la courgette, ciboulettes, oignons... Juste à faire griller à la poêle, 3 à 4 min par côté, accompagné de salade croquante ou pourquoi pas en Burger...Un délice.
  • Domaine des Terres Rouges Coffret Trio de Moutardes - 165 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Coffret Trio de Moutardes - 165 g Renouez avec la tradition à travers trois recettes de moutardes inspirées de notre terroir français. Ce coffret composé d’un pot de 55g de Moutarde à la Bière, de Moutarde à l’Ancienne et de Moutarde au Riesling aura de quoi épater vos invités ! La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes.. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Tartinable aux Tomates BIO 120 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Tartinable aux Tomates BIO 120 g Avec des tomates séchées agrémentées d’une délicate saveur de noix de cajou et de basilic, ce tartinable révolutionne les plats de pâtes, les bruschettas ou les pizzas. Les recettes sont exclusivement réalisées avec des produits issus de l’agriculture biologique. 100% vegan, ces Tartinables ne contiennent pas de fromage ou d’autres produits d’origine animale. Ils s’utilisent sans limite pour une cuisine saine et créative, sur des toasts, avec de la viande ou des légumes, dans des pâtes ou sur une pizza. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Traiteur Terre et Mer Encornets provençale En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Nous vous proposons un délicieux plat d'encornets géant, coupé délicatement en lamelles et qui ont mijotés quelques heures dans une sauce provençale, aubergines, courgettes, poivrons, tomates, ail, et vin blanc. Idéal à réchauffer au bain marie et au micro ondes ( mis en sachet sous vide il se stock facilement au frigo et ne prend pas de place. Ce plat est complet , donc idéal également pour vos repas au travail)
  • Traiteur Terre et Mer Sauce fruits de mer - 2pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Une sauce aux fruits de mer, cuisinés à l'ancienne avec des fruits de mer frais. Nous réalisons nos bocaux chaque semaine Vous pouvez accompagner votre sauce, de riz parfumé aux herbes ou classique et d'un vol au vent. Votre sauce est proposé en bocal. Vous pouvez réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie Petite info utile: N'oubliez pas de tirer sur le joint du bocal avant de commencer à réchauffer. N'hésitez pas à retourner votre bocal auprès de votre ruche, pour un petit geste écolo! Le vol au vent n'est pas inclus dans la vente de votre sauce.
  • Déclinaison Chocolat Fèves Cacaotées En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Véritables fèves de cacao torréfiées, caramélisées et enrobées de chocolat noir. Retrouvez l'amertume de la fève arrondie par la caramélisation et la douceur du chocolat. Idéal pour accompagner un café.
  • Déclinaison Chocolat Lamelles citron confit cristallisées En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Lamelles d'écorce de citron délicatement confites puis roulées dans du sucre cristal. Réveille les pailles par sa douceur accompagnée d'une pointe d'acidité. le goût du citron persiste longuement en bouche
  • Traiteur Terre et Mer Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne - 1 à 2pers En direct de Traiteur Terre et Mer (Bas-Rhin)
    Si vous êtes un adepte des abats vous allez adorer ce plat! Cet abat noble, mis de coté à nos tables, ne demande qu'a reprendre sa place. Déglacé au cognac, accompagné de sa moutarde à l'ancienne et crème fraiche...Délicieux! Nous privilégions les viandes de notre région dans la mesure du possible ou française dans le cas contraire.
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde aux Noix 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Médaille d'ARGENT aux Prix Épicures 2016 ! Moutarde aux Noix 200 g Cette moutarde aux noix finement aromatisée est idéale pour les viandes ou les vinaigrettes. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Raifort d’Alsace râpé Nature 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort d’Alsace râpé Nature 200 g Cet agrément culinaire à la forte personnalité, permet selon son dosage de valoriser les mets et renforcer les saveurs. C’est LE raifort traditionnel, préparé avec soin dans nos ateliers à partir d’une racine cultivée en Alsace et épluchée manuellement. Relevé et tonique, il fait swinguer vos plats de viandes ou vos poissons et permet de donner un pep’s original à vos sauces ou vinaigrettes ! Le raifort accompagne les meilleures spécialités d’Alsace, comme la choucroute ou le baeckoffe. Il invite également à exprimer toute sa créativité en cuisine pour relever des chantilly salées, des sauces ou des purées. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
  • Les foies gras du Ried Terrine Vigneronne En direct de Les foies gras du Ried (Bas-Rhin)
    Produit typiquement alsacien, légèrement rehaussée par le parfum du vin blanc Alsacien. Idéale pour réaliser des toasts apéritifs, une entrée froide ou un vrai casse croûte, accompagné d'un bon pain de campagne. la qualité des viandes est primordiale, nous utilisons uniquement des viandes de porc fermier élevé en plein air.Aucuns additifs, conservateur, colorant, émulsifiant ou exhausteur de gout ne sont utilisés. Nous avons choisi le sel gris de Guérande labélisé « nature et progrès » car il est non raffiné, non lavé et sans aucun additif (sans anti agglomérant et sans agent blanchisseur). La qualité des épices est également très importante, nous sélectionnons des épices moulues d’une grande finesse et non ionisées elles bénéficient d’une technique de mouture particulière, qui préserve les huiles essentielles contenues dans celles-ci et donc les arômes.
  • Domaine des Terres Rouges Huile de Courge Vierge BIO 250mL - Ferme Bel Air En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    • Description : D'une couleur lumineuse rouge-vert sombre, l'huile de pépins de courge possède un goût noité qui lui est propre. On l'utilise à froid pour les assaisonnements de salades, dans les potages et sur la glace à la vanille! Pour élaborer cette huile, nous nous fournissons directement en graines chez des producteurs bio de la région de Styrie en Autriche. C'est là-bas que les meilleures graines d'une variété de courge spécialement sélectionnée pour l'huile sont cultivées. Nous pressons ensuite ces graines à la ferme comme toutes nos autres huiles. • Informations produit : Bouteille verre opaque 0,25 l. avec bouchon anti-gouttes inviolable. Certifié bio par FRBIO01.
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde de Dijon 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde de Dijon 200 g Bien qu'originaire de la ville de Dijon, cette recette ne fait pas l'objet d'une appellation d'origine protégée. Seules les graines de moutarde brunes entrent dans sa composition, ce qui lui donne ce piquant si intense. Particulièrement recommandée pour accompagner les viandes rouges, brochettes et grillades. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Déclinaison Chocolat Gingembre confit cristalisé En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Gingembre frais délicatement et longuement confit puis roulé dans le sucre cristal. Notre gingembre confit cristallisé réveille les papilles ''Avec du peps, juste comme il faut !''. De quoi donner du tonus à votre gourmandise.
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde Douce graines 100% françaises 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde Douce 100% graines françaises 200 g Votre alliée de tous les jours ! Elle sublime aussi bien les poissons que les viandes blanches. Ce condiment utilise un subtil mélange de graines de moutarde jaunes pour la douceur et brunes pour la force ; elle est ainsi très équilibrée et légère en bouche. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont cultivées en France, essentiellement localement en Alsace par nos agriculteurs partenaires. Sans additifs, sans colorants ni conservateurs, notre moutarde douce est fabriquée uniquement avec des ingrédients d'origine naturelle. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 12 mois
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde au Riesling 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde au Riesling 200 g Le Riesling donne des notes aromatiques à cette moutarde qui se marie avec des poissons en sauces. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Laiterie du Climont - K-Philus Yaourts Chèvre - Brebis Bio, par 6 pots En direct de Laiterie du Climont - K-Philus (Bas-Rhin)
    6 yaourts Climont au lait frais de chèvre et de brebis entier, nature. Ce délicieux yaourt chèvre-brebis allie la texture légère de la chèvre et la douceur crémeuse de la brebis. Le yaourt Climont est au lait frais entier, simplement pasteurisé, sans standardisation ni homogénéisation : le goût du lait est respecté. C’est la raison pour laquelle une petite couche de crème remonte à la surface des yaourts Climont nature, comme dans le temps. Les ferments sont traditionnels, donnant un goût prononcé, légèrement acidulé, comme aux débuts du yaourt en France, dans les années 1960. Le vrai amateur de yaourt recherche cet acidulé, signe d’authenticité. Aucun texturant, épaississant, colorant, arôme, conservateur ou lait en poudre n'est ajouté dans nos yaourts nature.
  • Domaine des Terres Rouges Vinaigre Balsamique Blanc 4 ans 25 cl En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Vinaigre Balsamique Blanc 4 ans 25 cl Le Balsamique Blanc est un condiment de 4 ans d’âge fait de vinaigre de vin blanc et de moût de raisin blanc. Ses saveurs fruitées sublimeront les salades, les légumes, les poissons et fruits de mer. Domaine des Terres Rouges s’est associé avec un vinaigrier italien, installé dans la province de Modène, pour vous proposer une belle gamme de vinaigres balsamiques. Fidèle à nos engagements de qualité, ce partenariat vous assure un authentique balsamique fabriqué selon la tradition séculaire. Les vignes des cépages Trebbiano et Lambrusco sont travaillées en agriculture raisonnée. Le moût de raisin est cuit au chaudron sans ajout de sucre ni de caramel. Enfin, le vinaigre est élevé dans différents fûts de plus en plus petits dont l’essence de bois diffère (chêne, merisier, mûrier, châtaignier, genévrier, frêne, acacia), ce qui apporte richesse et intensité. DDM minimum à réception : 30 mois
  • Les foies gras du Ried Confit De Figues / Poires En direct de Les foies gras du Ried (Bas-Rhin)
    Le confit s'utilise comme condiment ou pour agrémenter une sauce ou bien encore pour le déglaçage d'une viande.
  • Domaine des Terres Rouges Ketchup BIO 285 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Ketchup BIO 285 g Fabriqué à partir de tomates issues de l’agriculture biologique ce ketchup Bio contient 75% de tomates. Parfaitement assaisonné ravira petits et grands Il se déguste en accompagnement de vos viandes, pâtes, légumes ou pommes de terre. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Raifort d’Alsace Râpé Mayonnaise 100 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort d’Alsace Râpé Mayonnaise 100 g Ce condiment équilibre harmonieusement la force du raifort avec la douceur de la mayonnaise… C’est une préparation adoucie par ce mélange qui donne une douceur au palais et offre ainsi un accompagnement idéal avec les viandes froides ou chaudes, le pot au feu, ou bien sûr la choucroute ! Domaine des Terres Rouges est l’unique entreprise française de transformation de raifort. L’entreprise se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde à l'Estragon 200 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Moutarde à l'Estragon 200 g La moutarde à l'Estragon est d'une grande finesse pour s'accorder avec les viandes ou en mayonnaise. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Laiterie du Climont - K-Philus 12 Pots De K-philus Au Lait Entier De Chèvre En direct de Laiterie du Climont - K-Philus (Bas-Rhin)
    12 pots de 125 g de lait fermenté K-Philus au lait entier de chèvre conforme au cahier des charges BIO. Ce produit est fluide et léger, et à boire pour ceux qui le souhaite. Les ferments lactiques sont vivants, actifs, et en grand nombre (plusieurs dizaines de milliards par pot). Ils sont notamment composés de Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus rhamnosus, et bénéficient d’une fermentation longue d’une douzaine d’heures, à 37°C, selon la recette de Mme Klein conçue dans les années 60. Origine du lait : massif vosgien et ried alsacien.
  • Domaine des Terres Rouges Raifort D'alsace Râpé Nature 140 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Raifort d’Alsace râpé Nature 140 g Cet agrément culinaire à la forte personnalité, permet selon son dosage de valoriser les mets et renforcer les saveurs. C’est LE raifort traditionnel, préparé avec soin dans nos ateliers à partir d’une racine cultivée en Alsace et épluchée manuellement. Relevé et tonique, il fait swinguer vos plats de viandes ou vos poissons et permet de donner un pep’s original à vos sauces ou vinaigrettes ! Le raifort accompagne les meilleures spécialités d’Alsace, comme la choucroute ou le baeckoffe. Il invite également à exprimer toute sa créativité en cuisine pour relever des chantilly salées, des sauces ou des purées. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
  • Domaine des Terres Rouges Moulin à Graines de Moutarde Jaunes Bio 70 g En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Les graines de moutarde sont peu piquantes. C’est le processus de broyage à la meule de pierre et le trempage dans le verjus vinaigré qui apportent le piquant au moment de la transformation de la farine de moutarde en pâte de moutarde au sens condimentaire. La puissance de la moutarde dépend de la variété des graines. Les graines de moutarde jaunes sont extraites de l’espèce « Sinapis alba ». Sa saveur légèrement piquante comporte quelques notes d’amertume. Tout l’intensité de la graine se dévoilera après quelques secondes dans le palais, jusqu’à brûler la langue. Les graines libèrent tout leur arôme lorsqu’elles sont moulues ou écrasées. Ce moulin à graines jaunes accompagne savoureusement votre cuisine. Les graines assaisonnent les plats de viande et de poisson mais aussi vos soupes et vos salades. Elles s’accordent harmonieusement avec le cerfeuil, le thym et l’estragon pour la préparation de vinaigrette, mais aussi avec des aromates plus puissants comme le poivre et le piment. Saupoudrez vos légumes grillés de poudre de moutarde pour leur apporter une note piquante, acidulée et sucrée. Faites revenir dans l’huile la poudre de moutarde avec de l’ail et des oignons afin de donner à vos plats mijotés une note savoureuse. Les graines s’utilisent également entières pour la préparation de condiments en saumure comme les cornichons ou pickles ou de marinades épicées. Attention : la molécule piquante de la moutarde ne tolère pas la chaleur. Il est préférable de ne pas chauffer trop longtemps les graines de moutarde et de les incorporer en toute dernière minute afin de conserver tous les arômes. Les graines de moutarde sont produites à partir d’une plante herbacée appelée sénevé, de la famille des Brassicacées, comme le colza, le chou ou le radis. Le sénévé fleurit abondamment en mai et en juin. Ses fleurs jaunes donnent des fruits après fertilisation par les abeilles. Les très petites graines, environ 1 mm de diamètre, se développent dans les siliques. Elles sont récoltées à la moissonneuse-batteuse en août avant d’être triées et mises à sécher.
  • Domaine des Terres Rouges Moutarde au Curry 100% Graines françaises - sans Additif En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    La Moutarde au Curry donnera une touche épicée et exotique à tous vos plats à base de viande ou de légumes Incontournable avec le poulet elle invite au voyage avec des crevettes du poisson, des grillades ou un riz jaune Quelques cuillères de moutarde ajoutées en fin de cuisson réveilleront aussi une soupe de butternut ou une poêlée de pommes de terre au curry. La Moutarde au Curry est une moutarde naturelle, douce et parfumée Sa recette est saine et transparente elle ne contient aucun sulfite ni autre additif Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers.
  • Domaine des Terres Rouges Huile de Noix 25 cl En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Huile de Noix 25 cl L’Huile vierge de Noix se marie harmonieusement avec les endives, les pommes, les figues, l’avocat, les carottes, les poires, les lentilles, les crevettes, la salade frisée, la volaille, la viande blanche, le flétan, le pissenlit et les huîtres. Les huiles d’olive et de noix sont d’une grande qualité gustative, utilisées par les chefs étoilés français. Ces huiles sont le fruit d’une rigoureuse sélection des matières premières et d’un strict respect des procédés de fabrication artisanale. Elles sont pressées à froid et aromatisées à cœur, c’est-à-dire directement mélangées avec les fruits ou les herbes au moment du passage dans le moulin. DDM minimum à réception : 8 mois
  • Domaine des Terres Rouges Cornichons français 72cl En direct de Domaine des Terres Rouges (Bas-Rhin)
    Domaine des Terres Rouges soutient le retour de la filière du cornichon en France. Cette culture délicate ne pousse en France que l’été, de juin à septembre. Les cornichons nécessitent une surveillance constante, car ils peuvent doubler de volume en une journée. Il faut donc les récolter au bon moment. Ils sont préparés rapidement après la cueillette et mis en bocaux en France. Préparés frais selon une recette aigre-douce (subtil équilibre entre le vinaigre et le sucre) assaisonnée avec une touche d’aneth et des oignons blancs. Fermes et croquants, ils se savourent dans vos salades, burgers, sandwichs et avec vos plateaux de charcuterie.

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